Ryż z warzywami na patelni

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić ryż z warzywami na patelni? Przygotuj potrzebne składniki. Możesz użyć różnych gatunków ryżu. Najważniejsze, żeby był długoziarnisty i parboiled, wtedy się nie rozgotuje i wyjdzie sypki. Warzywa możesz wziąć dowolne. Groszek zielony i kukurydza nadadzą się zarówno mrożone, jak i konserwowe. Mrożone warzywa trzeba wcześniej rozmrozić, a z konserwowych odcedzić zalewę.

2. Krok 2

   

   Obraną cebulę umyj i pokrój w drobną kostkę. Możesz wziąć białą lub czerwoną cebulę. Kształt krojenia warzyw może być dowolny, ale najlepiej, żeby był jednakowy, podobnie jak wielkość kawałków.

3. Krok 3

   

   Marchew obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę.

4. Krok 4

   

   Paprykę umyj, oczyść z nasion i szypułki. Pokrój ją również w drobną kostkę.

5. Krok 5

   

   Ryż wypłucz kilka razy w zimnej wodzie, aż woda będzie przezroczysta. Wodę odlej.

6. Krok 6

   

   W głębokiej patelni rozgrzej mniej więcej połowę oleju roślinnego. Na umiarkowanym ogniu smaż przygotowaną cebulę, co jakiś czas mieszając, około 2 minut.

7. Krok 7

   

   Dodaj na patelnię marchew, wymieszaj. Smaż marchew z cebulą, mieszając, 3 minuty.

8. Krok 8

   

   Wyłóż kostki papryki i groszek zielony, gotuj warzywa na umiarkowanym ogniu jeszcze 3 minuty. Jeśli używasz mrożonej kukurydzy, dodaj ją na tym etapie, wcześniej rozmrożoną.

9. Krok 9

   

   Kukurydzę konserwową wyłóż na samym końcu. Dodaj przyprawy i aromatyczne zioła, wymieszaj.

10. Krok 10

    

    Dodaj na patelnię pozostały olej. Wyłóż wypłukany ryż. Mieszając, potrzymaj ryż z warzywami na ogniu przez kilka minut, żeby ryż wchłonął olej.

11. Krok 11

    

    Zalej ryż z warzywami ciepłą wodą, posól. Woda powinna je całkowicie przykryć. Mnie potrzeba było 350 ml wody.

12. Krok 12

    

    Doprowadź wodę do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj ryż na umiarkowanym ogniu 12–15 minut, aż płyn całkowicie się wchłonie. W tym czasie nie mieszaj ryżu.

13. Krok 13

    

    Gdy woda całkowicie odparuje, ostrożnie wymieszaj ryż z warzywami. Przykryj pokrywką i podgrzewaj na małym ogniu jeszcze 5 minut.

14. Krok 14

    

    Podawaj ryż z warzywami jako dodatek lub jako samodzielne danie. Smacznego!