Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Warzywa na szpadkach z piekarnika

Warzywa na szpadkach z piekarnika

Pięknie, oryginalnie, na co dzień albo od święta! Warzywa na szpadkach z piekarnika to nietuzinkowy sposób podania warzywnego dodatku. Takie szaszłyki ozdobią każde przyjęcie. A zapiekać w ten sposób możesz najróżniejsze warzywa.

Mariya

autor przepisu

Warzywa na szpadkach z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 141

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 6 % 1 g

tłuszcze 19 % 3 g

węglowodany 75 % 12 g

72 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec warzywa na szpadkach w piekarniku? Przygotuj produkty. Weź dowolne warzywa – u mnie to ziemniaki, cukinia i papryka. Dobrze nadadzą się dynia, pomidorki koktajlowe, marchew, burak, bakłażan – wszystko, co lubisz albo masz pod ręką. Dokładnie je umyj i osusz. Szpadki namocz wcześniej w wodzie, żeby nie zaczęły się palić podczas pieczenia.
Krok 2

Obierz ziemniaki i podgotuj je w osolonej wodzie do półmiękkości, około 10 minut od zagotowania. Robi się to po to, żeby podczas pieczenia warzywa doszły jednocześnie. Jeśli weźmiesz inne warzywa o różnym czasie gotowania, też je wcześniej podgotuj (burak, dynię).
Krok 3

Pokrój cukinię w krążki. Z papryki wytnij gniazdo nasienne, a miąższ pokrój na średnie kawałki. Staraj się, żeby kawałki różnych warzyw były mniej więcej tej samej wielkości – wtedy szaszłyki będą równe.
Krok 4

Posyp cukinię solą i odstaw na 10 minut.
Krok 5

Ostudź ziemniaki i pokrój je w krążki.
Krok 6

Roztop masło dowolnym dostępnym sposobem (o nich napiszę na końcu przepisu). Bierz masło dobrej jakości, naturalne, bez dodatków roślinnych.
Krok 7

Obierz czosnek i przekrój każdy ząbek wzdłuż na 2 części.
Krok 8

Nadziewaj na długie drewniane szpadki na przemian plasterki ziemniaków, cukinii i papryki.
Krok 9

Posmaruj każdy szaszłyk roztopionym masłem. Jeśli chcesz zrobić całkowicie postne danie, użyj do tego oleju roślinnego.
Krok 10

Posyp szaszłyki suszonymi ziołami. Wybierz je według swojego gustu – u mnie to rozmaryn i oregano.
Krok 11

Ułóż szaszłyki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a wokół rozłóż czosnek. Piecz warzywne szaszłyki w piekarniku nagrzanym do 200° około 30 minut, aż na ziemniakach pojawi się złota skórka. Podawaj na gorąco, na szpadkach. Smacznego!

ciekawy wariant wyjdzie, jeśli dodasz do warzyw wędzony boczek.
jaka cukinia nada się najlepiej? Wybieraj młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz ze skórki. Całkiem cieniutkiej skórki nie trzeba zdejmować. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, zetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.
masło możesz roztopić w mikrofalówce albo w kąpieli wodnej. Jak roztopić masło w mikrofalówce? Pokrój masło na niewielkie kawałki i włóż do specjalnego pojemnika. Żeby masło nie pryskało podczas podgrzewania, przykryj naczynie ręcznikiem papierowym. Masło roztapiaj na najniższej mocy albo w trybie rozmrażania. Na początek wystarczy pięć sekund. Jeśli masło jeszcze się nie roztopiło, znów ustaw 5 sekund i włącz mikrofalówkę. Powtórz kilka razy do uzyskania pożądanego efektu. Jak prawidłowo roztopić masło w kąpieli wodnej? Potrzebne będą dwa naczynia o różnej średnicy. Do większego wlej wodę i postaw na kuchence. Mniejsze naczynie umieść na nim tak, żeby zanurzyło się w wodzie mniej więcej do połowy. Włóż do niego masło pokrojone na kawałki. Pod wpływem wrzącej wody masło zacznie się topić. Lekko mieszaj masło, żeby przyspieszyć proces. Gdy tylko kawałki masła całkowicie się rozpuszczą, zdejmij naczynie z kuchenki.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!