Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Pizza z mozzarellą i pomidorami

Pizza z mozzarellą i pomidorami

Smaczna, soczysta, bardzo aromatyczna, na kolację dla całej rodziny! Pizza z mozzarellą i pomidorami zawsze cieszy się u nas wielką popularnością. A wszystko dlatego, że można łączyć najróżniejsze dodatki. Przygotowanie pizzy według tego przepisu jest bardzo proste!

Yuliya M.

autor przepisu

Pizza z mozzarellą i pomidorami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 154

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 23 % 11 g

tłuszcze 30 % 14 g

węglowodany 47 % 22 g

250 kcal

IG: 9 / 5 / 86

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić pizzę z mozzarellą i pomidorami? Przygotuj potrzebne składniki. Możesz użyć dowolnego sera, byle dobrze topił się w piekarniku. Mąkę wcześniej przesiej przez sito, żeby ją napowietrzyć.
Krok 2

Do ciasta weź wygodną, przestronną misę i połącz w niej ciepłą wodę z drożdżami suchymi. Dodaj cukier i sól. Wymieszaj.
Krok 3

Wlej oliwę z oliwek i stopniowo dosypuj przesianą mąkę. Zagnieć ciasto.
Krok 4

Ilość mąki dobierz według konsystencji gotowego ciasta. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Łatwo zwinie się w kulę i nie będzie kleić się do rąk.
Krok 5

Przykryj misę z ciastem ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia. Z gotowego ciasta możesz zrobić jedną dużą pizzę albo 2 mniejsze.
Krok 6

Rozwałkuj ciasto na arkuszu papieru do pieczenia i posmaruj sosem pomidorowym.
Krok 7

Pokrój pomidory i paprykę.
Krok 8

Rozłóż na cieście kiełbasę i paprykę.
Krok 9

Następnie ułóż pokrojone pomidory i mozzarellę. Posyp pizzę solą i suszonymi ziołami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10–12 minut. Czas pieczenia dopasuj do swojego piekarnika. Ciasto powinno zdążyć się upiec i lekko zarumienić od spodu.
Krok 10

Wyjmij gotową pizzę z piekarnika, lekko ostudź i częstuj się! Smacznego!

ważne! Używając drożdży suchych, pamiętaj, że występują w dwóch postaciach: aktywne i instant (przed użyciem uważnie przeczytaj instrukcję!). Aktywne drożdże suche wyglądają jak koraliki albo małe kuleczki. Przed użyciem trzeba je wybudzić z „trybu uśpienia”. W tym celu aktywne drożdże rozpuszcza się w ciepłej osłodzonej wodzie, mleku albo serwatce. Pojawienie się pęcherzyków, piany albo „czapeczki” świadczy o tym, że drożdże są gotowe do dalszego użycia. Aktywne drożdże suche trzeba rozpuścić w płynie całkowicie, bo przez pozostałe granulki ciasto może nie wyrosnąć i wypiek się nie uda (granulki drożdży, które nie rozpuściły się w płynie i trafiły do ciasta, już same się nie rozejdą, a więc nie będą działać). Drożdże instant są prostsze w użyciu. Nie trzeba ich aktywować przed użyciem. Takie drożdże po prostu dodaje się do ciasta razem z innymi składnikami. Dzięki temu skraca się czas przygotowania wypieków. Pamiętaj też, że oba rodzaje drożdży suchych mogą się różnić aktywnością w zależności od producenta.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Woda - 0 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Cukier - 398 kcal/100 g
Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
Drożdże suche - 410 kcal/100 g
Oliwa z oliwek - 913 kcal/100 g
Kiełbasa podwędzana - 406 kcal/100 g
Kiełbasa podwędzana krakowska - 466 kcal/100 g
Pomidory - 23 kcal/100 g
Mozzarella - 280 kcal/100 g
Papryka - 27 kcal/100 g
Sos pomidorowy - 99 kcal/100 g
Suszone przyprawy - 240 kcal/100 g