Szaszłyki warzywne z piekarnika na patyczkach

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić szaszłyki z warzyw w piekarniku na patyczkach? Bardzo prosto i szybko! Na początek przygotuj potrzebne składniki z listy. Warzywa możesz uzupełniać lub zamieniać według własnego gustu. Wszystkie warzywa umyj i osusz. Pomidorki koktajlowe zostaw w całości. Jeśli są na gałązce, zdejmij je z niej.

2. Krok 2

   

   Kolbę kukurydzy oczyść z liści i „włosków” i pokrój w niezbyt grube krążki. Im młodsza i bardziej soczysta kukurydza, tym smaczniejsza będzie po upieczeniu.

3. Krok 3

   

   Paprykę oczyść z nasion i szypułki i pokrój w średnią kostkę.

4. Krok 4

   

   Cukinię pokrój w cienkie wstążki. Wygodnie zrobić to obieraczką do warzyw. Jeśli jej nie masz, pokrój cukinię zwykłym nożem jak najcieniej. Jeśli nie chcesz się bawić w takie krojenie, możesz po prostu pokroić cukinię w niezbyt grube krążki.

5. Krok 5

   

   Bakłażany pokrój w krążki o grubości około 1,5 cm. Bakłażany najlepiej wybierz o niewielkiej średnicy, ale podłużne.

6. Krok 6

   

   Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, olej, sok z cytryny, suszone zioła i przyprawy.

7. Krok 7

   

   Wszystko dobrze wymieszaj i zostaw do zamarynowania na 30 minut.

8. Krok 8

   

   Kiedy warzywa się marynują, namocz bambusowe patyczki w zimnej wodzie na 30 minut. Moje patyczki mają 25 cm długości.

9. Krok 9

   

   Zamarynowane warzywa nadziewaj na patyczki w dowolnej kolejności. Wyszło mi 12 patyczków. Jeśli została ci marynata, możesz smarować nią pędzelkiem szaszłyki podczas pieczenia.

10. Krok 10

    

    Ułóż szaszłyki nad blachą wyłożoną papierem do pieczenia lub nad naczyniem do zapiekania. To potrzebne, żeby sok z warzyw nie kapał na dno piekarnika. Wstaw szaszłyki do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut, co jakiś czas je obracając. Dokładny czas pieczenia zależy od twojego piekarnika i wielkości warzyw. Jeśli jedne warzywa zaczęły ciemnieć, a inne nie są jeszcze gotowe, przykryj je folią.

11. Krok 11

    

    Gotowe szaszłyki od razu podawaj. Smacznego!