Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku

Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku

Bardzo smaczna i soczysta, prosta i szybka, na kolację dla całej rodziny. Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym piecze się w piekarniku bardzo szybko. A wszystko dlatego, że produkty do niej wcześniej się gotuje i podsmaża. Można układać ją warstwami, na przemian, a można wszystko wymieszać i posypać serem z wierzchu. Świetne drugie danie!

Yuliya M.

autor przepisu

Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 146

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 9 g

tłuszcze 43 % 18 g

węglowodany 36 % 15 g

258 kcal

IG: 13 / 87 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić zapiekankę z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj wszystko, co potrzebne. Mięso mielone może być z dowolnego rodzaju mięsa. Ja przygotuję ją z mielonej wieprzowiny. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu.
Krok 2

Opłucz ryż kilka razy w zimnej wodzie. Następnie wrzuć ryż do wrzącej wody i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowanie ryżu trwa zwykle około 20–25 minut. Ugotowany ryż zrobi się miękki. Odcedź gotowy ryż na durszlaku i przepłucz zimną wodą.
Krok 3

Obierz cebulę z łupin, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju roślinnego i przez kilka minut podsmaż posiekaną cebulę.
Krok 4

Następnie wyłóż na patelnię mięso mielone i wymieszaj je z cebulą. Smaż wszystko razem, aż mięso będzie gotowe. Do smaku dodaj trochę soli i przypraw.
Krok 5

W osobnej misce wymieszaj jajka ze śmietaną. Dosyp trochę soli i przypraw. Wszystko roztrzep trzepaczką na jednolitą masę.
Krok 6

Wymieszaj zalewę śmietanową z ugotowanym ryżem. Oczywiście można po prostu polać zapiekankę zalewą z wierzchu, ale wtedy nie przesiąknie ona jej całkowicie i na dole zostanie zwykły ryż.
Krok 7

Do zapiekania weź dowolne naczynie żaroodporne. U mnie jest ceramiczne. Posmaruj dno i boki naczynia olejem i wyłóż połowę przygotowanego ryżu. Rozprowadź go równomiernie po całej powierzchni.
Krok 8

Następnie rozłóż równą warstwą usmażone mięso mielone.
Krok 9

Na mięso wyłóż drugą połowę ryżu. Wszystko lekko dociśnij.
Krok 10

Umyj pomidory i przekrój je na pół. Usuń szypułki i pokrój pomidory w półplasterki. Rozłóż pokrojone pomidory na całej powierzchni zapiekanki.
Krok 11

Zetrzyj ser na tarce i obficie posyp nim całą powierzchnię zapiekanki. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35–40 minut. Przy pieczeniu kieruj się swoim piekarnikiem.
Krok 12

Ponieważ ryż i mięso są już gotowe, upiec musi się tylko zalewa. Wyjmij gotową zapiekankę z piekarnika i nałóż na talerze.
Krok 13

Smacznego!

Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i pieczenia rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej używać środków do mycia żywności i szczoteczki.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!