Wieprzowina pieczona z ziemniakami z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak upiec wieprzowinę z ziemniakami w piekarniku? Przygotuj potrzebne składniki. Wybierz wieprzowinę bez kości. Ziemniaki wygodnie jest brać mniejsze, żeby po prostu przekroić je na pół. Ja użyję czerwonej cebuli, ale możesz wziąć zwykłą, żółtą. Śmietanka może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Im jest tłustsza, tym bardziej śmietankowy będzie smak gotowego dania.

2. Krok 2

   

   Wieprzowinę pokrój na duże kawałki. Następnie posyp solą i przyprawami.

3. Krok 3

   

   Obtocz każdy kawałek w mące.

4. Krok 4

   

   Na gorącą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i połóż wszystkie kawałki mięsa obtoczone w mące. Smaż je na dużym ogniu na złoty kolor.

5. Krok 5

   

   Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.

6. Krok 6

   

   Ziemniaki obierz ze skórki. Młode ziemniaki nie mają jeszcze grubej skórki, więc wystarczy je oskrobać metalową szczoteczką lub nożem. Pokrój ziemniaki na duże kawałki i tak samo jak mięso smaż na dużym ogniu przez kilka minut na złoty kolor. Posyp ziemniaki kurkumą, papryką i solą.

7. Krok 7

   

   Wymieszaj mięso z ziemniakami i cebulą, a następnie przełóż wszystko do naczynia do zapiekania. Ja będę piec w ceramicznym naczyniu. Ale możesz użyć szklanego lub metalowego.

8. Krok 8

   

   Zalej wszystko śmietanką.

9. Krok 9

   

   Przykryj naczynie arkuszem folii aluminiowej i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40–45 minut. Podczas pieczenia kieruj się swoim piekarnikiem.

10. Krok 10

    

    Na około 10 minut przed końcem pieczenia możesz zdjąć folię, żeby danie lekko się przypiekło. Ziemniaki z mięsem nabrały bardzo apetycznego złotego koloru. Wyjmij naczynie z piekarnika i podawaj na gorąco.

11. Krok 11

    

    Smacznego!

warto wiedzieć