Prosty i szybki placek z twarogiem z piekarnika
Prawdziwy, puszysty, słodki przysmak dla całej rodziny! Prosty i szybki placek z twarogiem z piekarnika jest niesamowicie delikatny, wilgotny i miękki. Nikt by nie powiedział, że w składzie jest twaróg – prawie go nie czuć. Lukier cukrowy z sokiem z cytryny nadaje wypiekowi przyjemną kwaskowatość, która dopełnia jego smak.
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak zrobić prosty i szybki placek z twarogiem w piekarniku? Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki z listy. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego wyjmij je wcześniej z lodówki. Jajka powinny być duże, rozmiar L. Jeśli jajka są małe, weź 4 sztuki. Cukier waniliowy możesz zastąpić szczyptą wanilinu albo 1 łyżeczką aromatu waniliowego.
-
Krok 2
W razie potrzeby przetrzyj twaróg przez sito albo zmiksuj go blenderem. W twarogu nie powinny zostać grudki ani twarde ziarenka. Im tłustszy i bardziej miękki twaróg, tym smaczniejszy wyjdzie placek. Nada się też twaróg w kostkach.
-
Krok 3
W misce połącz miękkie masło o temperaturze pokojowej, cukier, cukier waniliowy i sól. Ubijaj wszystko mikserem na puszystą masę przez 2–3 minuty.
-
Krok 4
Dodaj twaróg i ubijaj wszystko razem jeszcze 1–2 minuty.
-
Krok 5
Dodaj jajka. Ubijaj wszystko, aż masa będzie puszysta, a cukier się rozpuści.
-
Krok 6
Wsyp do ciasta 100 g mąki przesianej z proszkiem do pieczenia i wymieszaj ciasto łopatką.
-
Krok 7
Przesiej pozostałą mąkę i ponownie wymieszaj na jednolitą masę. Wyjdzie delikatne, półgęste ciasto. Pamiętaj, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej w zależności od wilgotności twarogu i wielkości jajek. Dlatego kieruj się konsystencją ciasta.
-
Krok 8
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia i posmaruj olejem. Przełóż do niej ciasto i wyrównaj. Moja forma ma wymiary 15 na 22 cm. Jeśli forma jest okrągła, pasuje średnica 22 cm. Wstaw placek do piekarnika nagrzanego do 170°C na 45–50 minut. Podczas pieczenia nie otwieraj drzwiczek, inaczej placek opadnie.
-
Krok 9
Kiedy placek się piecze, przygotuj lukier.
-
Krok 10
W misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i wodę. Mieszaj, aż lukier będzie płynny.
-
Krok 11
Wyjmij gotowy placek z formy i lekko go ostudź. Polej lukrem i podawaj. Smacznego!
warto wiedzieć
Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
Ważne! Żeby ciasto lub nadzienie z twarogiem się udało, trzeba starannie wybrać twaróg. Produkt niskiej jakości może zepsuć wypiek, bo bezpośrednio wpływa na konsystencję, smak i efekt końcowy. Jak prawidłowo dobrać twaróg do ciasta lub nadzienia – przeczytasz w tym artykule.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
- Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, ale pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
- Ważne! Żeby ciasto lub nadzienie z twarogiem się udało, trzeba starannie wybrać twaróg. Produkt niskiej jakości może zepsuć wypiek, bo bezpośrednio wpływa na konsystencję, smak i efekt końcowy. Jak prawidłowo dobrać twaróg do ciasta lub nadzienia – przeczytasz w tym artykule.
- Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Twaróg - 156 kcal/100 g
- Twaróg 10% tłuszczu - 156 kcal/100 g
- Twaróg 18% tłuszczu - 226 kcal/100 g
- Twaróg 20% tłuszczu - 233 kcal/100 g
- Twaróg 40% tłuszczu - 466 kcal/100 g
- Twarożek Witalinija - 64 kcal/100 g
- Twaróg ze śmietaną - 260 kcal/100 g
- Twaróg chudy - 75 kcal/100 g
- Twarożek miękki dietetyczny - 170 kcal/100 g
- Twarożek Poranny (Danone) bez cukru - 91 kcal/100 g
- Twarożek owocowy - 147 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Masło 82% - 734 kcal/100 g
- Masło amatorskie niesolone - 709 kcal/100 g
- Masło wiejskie niesolone - 661 kcal/100 g
- Masło wiejskie solone - 652 kcal/100 g
- Masło klarowane - 869 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Cukier waniliowy - 379 kcal/100 g
- Proszek do pieczenia - 79 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Cukier puder - 374 kcal/100 g
- Sok z cytryny - 16 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
