Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kalafior w śmietanie z piekarnika

Kalafior w śmietanie z piekarnika

Smacznie, szybko i prosto – do codziennego menu! Kalafior zapiekany w śmietanie w piekarniku jest delikatny, soczysty, pod serową skórką. Danie jest niskokaloryczne, a przy tym syci. Sprawdzi się na śniadanie, obiad i kolację. Zapiekanka jest samodzielnym daniem i nie wymaga dodatków, ale możesz podać ją też jako dodatek.

Vira

autor przepisu

Kalafior w śmietanie z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 440

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 33 % 7 g

tłuszcze 48 % 10 g

węglowodany 19 % 4 g

122 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zapiec kalafior w śmietanie w piekarniku? Przygotuj potrzebne składniki. Kalafior do tego dania może być świeży lub mrożony – mrożony trzeba tylko wcześniej rozmrozić i odlać z niego płyn. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Ser twardy może być dowolny, najważniejsze, żeby był dobrej jakości, smaczny i dobrze topił się w piekarniku. Weź duże jajko, a jeśli jajka są małe, weź dwa.
Krok 2

Do odpowiedniego naczynia wbij jajko i dodaj szczyptę soli. Roztrzep je widelcem lub trzepaczką.
Krok 3

Zetrzyj ser twardy na tarce o dużych oczkach i dodaj do naczynia z jajkiem, a także śmietanę. Możesz popieprzyć do smaku. Jeśli lubisz, dodaj do mieszanki posiekany koperek lub dowolną inną zieleninę według uznania i gustu. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
Krok 4

Przygotuj kalafior. Umyj go pod bieżącą wodą, wytnij nożem grube głąby i podziel go na różyczki – duże lub małe, jak wolisz.
Krok 5

Nalej do garnka dobrej jakości filtrowanej wody. Postaw na ogniu. Gdy woda się zagotuje, lekko ją posól (około 0,5 łyżki) i włóż do garnka różyczki kalafiora. Poczekaj, aż woda znów się zagotuje, i gotuj na małym ogniu przez około 5–7 minut.
Krok 6

Łyżką cedzakową przełóż kalafior na durszlak, aby woda odciekła, a kalafior trochę obsechł.
Krok 7

Posmaruj dno i boki formy do zapiekania kawałkiem masła. Jeśli używasz formy silikonowej, nie musisz jej smarować.
Krok 8

Wyłóż różyczki kalafiora.
Krok 9

Polej kalafior zalewą ze śmietany, jajka i sera. Wstaw formę z kalafiorem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Zapiekaj około 25 minut, aż lekko się zarumieni.
Krok 10

Kalafior zapiekany w śmietanie możesz podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, drobiu albo ryby. Danie sprawdzi się na rodzinny obiad, prostą, lekką kolację i śniadanie. Taki kalafior będzie smaczny na ciepło i na zimno.

Do sosu śmietanowego możesz dodać przyprawy pasujące do dań z warzyw, według swojego gustu: suszony czosnek, mielone chili, paprykę.
Ser twardy możesz zastąpić mozzarellą, która również dobrze topi się w piekarniku, ciągnie się i nie tworzy skórki na powierzchni dania.
Śmietanę możesz zastąpić jogurtem naturalnym bez dodatków.
Koniecznie myj jajka przed użyciem, ponieważ nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środka do mycia produktów spożywczych i szczoteczki.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!