Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Prosty keks z rodzynkami na kefirze

Prosty keks z rodzynkami na kefirze

Szalenie smacznie, z prostych produktów, łatwy w przygotowaniu! Prosty keks na kefirze z rodzynkami uda się za pierwszym razem. Ma delikatną, biszkoptową strukturę i lekko wilgotny miąższ. Możesz podać go do domowej herbatki, posypany cukrem pudrem albo polany polewą czekoladową.

sibiryachka gotuie

autor przepisu

Prosty keks z rodzynkami na kefirze przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 160

Skład / składniki

porcji:

Jajka

Cukier waniliowy

0.5

Cukier

150

Margaryna (margarynę możesz zastąpić masłem)

100

200

0.5

Kefir

100

Rodzynki

100

Sól

0.25

Olej roślinny

Cukier puder

0.5

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 8 % 5 g

tłuszcze 19 % 12 g

węglowodany 73 % 47 g

303 kcal

IG: 13 / 17 / 71

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić prosty keks na kefirze z rodzynkami? Aby upiec wyśmienity biszkoptowy keks, przygotuj potrzebne produkty.
Krok 2

Wbij jajka do dużej miski.
Krok 3

Wsyp do miski z jajkami jedną czwartą łyżeczki soli i pół łyżeczki cukru waniliowego.
Krok 4

Wsyp do miski z jajkami cukier.
Krok 5

Zmiksuj mikserem wszystkie składniki w misce.
Krok 6

Wlej do miski z masą jajeczną roztopioną margarynę lub masło.
Krok 7

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.
Krok 8

Wsyp na talerz rodzynki i jedną łyżkę mąki pszennej.
Krok 9

Wymieszaj rodzynki z mąką.
Krok 10

Wsyp do głębokiej miski 170 gramów mąki pszennej i skrobię.
Krok 11

Dodaj do miski pół łyżeczki sody i jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.
Krok 12

Dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki w misce i przesiej je do dużej miski z płynną bazą.
Krok 13

Dokładnie zmiksuj mikserem wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.
Krok 14

Wlej do miski dwie–trzy łyżki soku z cytryny i dobrze wymieszaj.
Krok 15

Wlej do miski kefir o temperaturze pokojowej.
Krok 16

Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż powstanie jednolite ciasto o odpowiedniej konsystencji.
Krok 17

Przełóż rodzynki z talerza do miski z ciastem.
Krok 18

Delikatnie wymieszaj rodzynki z ciastem, tak żeby ciasto je otoczyło.
Krok 19

Przełóż gotowe ciasto do silikonowej formy do pieczenia odpowiedniej wielkości, posmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego.
Krok 20

Rozprowadź ciasto w formie równą warstwą i odstaw na dziesięć–piętnaście minut.
Krok 21

Po tym czasie wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz keks 40–50 minut, w zależności od wielkości formy, a potem zostaw go w wyłączonym piekarniku na około 20 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.
Krok 22

Wyjmij formę z piekarnika, wyjmij z niej keks i połóż go na stole.
Krok 23

Posyp keks z wierzchu cukrem pudrem według uznania i pokrój na porcje.
Krok 24

Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z łatwo dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i miłego picia herbaty!

warto wiedzieć

Czym różnią się wanilia, wanilina, ekstrakt waniliowy i cukier waniliowy, jak prawidłowo ich używać i jak je zastępować, żeby nie zepsuć smaku dania, przeczytasz w tym artykule.

Czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak prawidłowo je dodawać, żeby wypiek był puszysty, jak uniknąć nieprzyjemnego sodowego posmaku i wiele więcej przeczytasz w artykule "Proszek do pieczenia czy soda oczyszczona — co lepsze?"

Ważne! Żaroodporne formy do piekarnika bywają z najróżniejszych materiałów: jedne długo trzymają ciepło, inne dobrze znoszą wysokie temperatury, jeszcze inne są łatwe w pielęgnacji. Dlaczego w formie silikonowej trudniej dopiec ciasto, w szklanej idealnie wychodzą zapiekanki, a także inne ciekawe i przydatne informacje znajdziesz w artykule o formach do pieczenia i zapiekania.

Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o właściwościach piekarników!

Naprawdę bardzo prosty przepis! Rozpieść się zadziwiająco puszystym i wyśmienicie smacznym domowym keksem! Ten niezrównany keks robi się łatwo i bardzo prosto, bo przepis zawiera najłatwiej dostępne i budżetowe składniki. Takie rumiane, aromatyczne, rozpływające się w ustach keksy z rodzynkami przygotowuje się koniecznie na kefirze i piecze w zwykłym piekarniku. Jeśli nie wiesz, jak upiec taki wspaniały keks, zanotuj sobie mój sprawdzony sposób, który gwarantuje świetny efekt! Smacznego!
Ważne jest, żeby przesiać mąkę i ją napowietrzyć. Wtedy wypiek będzie puszysty i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
Bądź przygotowany na to, że mąki może być potrzeba więcej lub mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o właściwościach piekarników!