Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Lula kebab z mielonego kurczaka z piekarnika

Lula kebab z mielonego kurczaka z piekarnika

Bardzo smacznie, bardzo prosto, ze zwykłych produktów, na kolację! Lula kebab z mielonego kurczaka w piekarniku łatwo przygotować. To taka uproszczona wersja szaszłyków, ale wcale nie mniej smaczna. Dobrze wygląda nawet na świątecznym stole! Podawaj go z dowolnym sosem do mięsa i sałatkami warzywnymi.

Yuliya M.

autor przepisu

Lula kebab z mielonego kurczaka z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 137

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 79 % 19 g

tłuszcze 8 % 2 g

węglowodany 13 % 3 g

101 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić lula kebab z kurczaka w piekarniku? Przygotuj wszystko, co potrzebne. Jako mięsa z kurczaka użyję filetu z piersi i filetu z podudzi. Sam filet z piersi jest dość suchy. Dlatego dodaj do niego trochę innego mięsa, żeby farsz wyszedł bardziej soczysty.
Krok 2

Najpierw namocz drewniane patyczki w wodzie, aby nasiąkły. Suche patyczki będą przypalać się w piekarniku.
Krok 3

Obierz cebulę z łupin, opłucz i pokrój na kawałki.
Krok 4

Przepuść mięso z kurczaka przez maszynkę do mięsa, aby zrobić z niego farsz.
Krok 5

Następnie zmiel pokrojoną cebulę i dodaj ją do miski z farszem. Potem wsyp skrobię. Do smaku dodaj trochę papryki mielonej, suszonych przypraw i soli. Kurczak nie ma wyraźnego aromatu, ale można go uzupełnić aromatycznymi przyprawami. Kieruj się własnym smakiem.
Krok 6

Drobno pokrój paprykę i świeżą zieleninę i dodaj do miski z farszem. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Krok 7

Całą masę lekko wybij, rzucając nią o dno miski. Dzięki temu farsz będzie bardziej zwarty, a lula kebab nie będą się rozpadać podczas pieczenia. Składnikiem wiążącym w farszu jest skrobia. Jej ilość dobierz według konsystencji farszu. Gotowa masa mięsna powinna być zwarta, dobrze się formować rękami i trzymać kształt.
Krok 8

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Mokrymi rękami uformuj niewielkie kiełbaski. Na środek połóż przygotowane patyczki i wciśnij je do środka. Przełóż wszystkie kiełbaski na blachę w niewielkiej odległości od siebie i wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Krok 9

Piecz je około 10-15 minut. Następnie otwórz piekarnik i obróć je. Mięso już trochę się upiekło, więc obrócenie lula nie sprawi żadnych trudności. Zostaw je w piekarniku jeszcze na 10-15 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem! W czasie pieczenia lula nabiorą złotego koloru, a nawet lekko się przyrumienią.
Krok 10

Lula kebab z kurczaka gotowe! Uzupełnij je świeżymi warzywami i podawaj! Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Warto zdawać sobie sprawę, że w naturze nie istnieją przepisy ani produkty bezwarunkowo zdrowe dla wszystkich ludzi lub bezwzględnie szkodliwe dla wszystkich. Podobnie jak w przypadku leków, także w żywieniu istnieją wskazania i przeciwwskazania, dzienne indywidualne normy spożycia, a dla większości ludzi wszystko to jest bardzo zindywidualizowane. Jednocześnie istnieje mnóstwo mitów „o zdrowym żywieniu” (na przykład: tłuste jest złe), które wypaczają samą istotę tego pojęcia i w takiej wypaczonej postaci rozpowszechniają się w internecie i mediach. Dlatego pamiętaj, że każdy „przepis fit” ma związek ze zdrowym żywieniem tylko umownie i nie warto traktować go jak dogmatu. I nawet jeśli autor przepisu, „specjalista od zdrowego żywienia”, dietetyk czy trener fitness nazywa coś zdrowym (fit) lub szkodliwym, być może dla ciebie osobiście tak nie jest. Opinia administracji serwisu na temat zdrowego żywienia może nie pokrywać się z opinią autora przepisu fit!

Ponieważ odczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczki chili).

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!