Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mięso po francusku z wołowiny z ziemniakami w piekarniku

Mięso po francusku z wołowiny z ziemniakami w piekarniku

Najsmaczniejsze, soczyste i apetyczne, z prostych produktów! Mięso po francusku z wołowiny z ziemniakami zapieka się w piekarniku około godziny. Ty poświęcisz mu najwyżej 30 minut. To idealne danie na obiad lub kolację dla całej rodziny. Poradzi sobie z nim każdy początkujący!

Mariya

autor przepisu

Mięso po francusku z wołowiny z ziemniakami w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 155

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 9 g

tłuszcze 39 % 12 g

węglowodany 32 % 10 g

171 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić mięso po francusku z wołowiny z ziemniakami? Bardzo prosto. Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Ser i majonez możesz wziąć dowolne, według uznania. Ziemniaki umyj i osusz.
Krok 2

Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Jeśli ząbki czosnku są małe, możesz wziąć ich trochę więcej, żeby wystarczyło na całe mięso.
Krok 3

Wołowinę pokrój w plastry o grubości nie większej niż 1 cm. Mięso możesz wziąć z dowolnej części tuszy, ale najlepiej, żeby nie było w nim twardych, dużych ścięgien. Ja mam mięso z udźca. Żeby łatwiej było pokroić mięso w plastry, włożyłam je na 1,5 godziny do zamrażarki. Zamiast całego kawałka możesz wziąć wołowinę pokrojoną na porcje.
Krok 4

Dobrze rozbij mięso tłuczkiem. Wołowinę posól, popieprz i natrzyj rozdrobnionym czosnkiem.
Krok 5

Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki.
Krok 6

Ziemniaki lekko posól, popieprz, dodaj 1 łyżkę majonezu i wymieszaj.
Krok 7

Cebulę obierz i pokrój w cienkie krążki.
Krok 8

Ser zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach.
Krok 9

Do naczynia do zapiekania posmarowanego olejem (moje ma średnicę 28 cm) wyłóż połowę ziemniaków. W różnych przepisach warstwy układa się w różnej kolejności. Ja wolę, żeby część lub całość ziemniaków była pod mięsem – wtedy dobrze nasiąkną sokami mięsnymi.
Krok 10

Na ziemniakach rozłóż wołowinę w jednej warstwie.
Krok 11

Posmaruj mięso majonezem.
Krok 12

Na wierzchu rozłóż cebulę.
Krok 13

Na cebulę wyłóż pozostałe ziemniaki.
Krok 14

Posyp z wierzchu startym serem. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45–50 minut. Dokładny czas zależy od specyfiki twojego piekarnika. Jeśli ser zaczął się rumienić, a mięso i ziemniaki nie są jeszcze gotowe, przykryj naczynie folią aluminiową. Uważaj, żeby folia nie dotykała warstwy sera, inaczej cały ser przyklei się do folii.
Krok 15

Smaczne danie z ziemniaków i wołowiny jest gotowe. Smacznego!

warto wiedzieć

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako dressingu możesz używać nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania — obniży to kaloryczność dania.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz używać nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – obniży to kaloryczność dania.
Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakiejś przyprawy używasz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przesadzić (na przykład papryczka chili).
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!