Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i serem zapiekana w piekarniku

Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i serem zapiekana w piekarniku

Oryginalna, bardzo smaczna i prosta – święto na co dzień! Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i serem, zapiekana w piekarniku, ozdobi każdy stół, czy to świąteczny, czy zwykły, rodzinny. Przygotowuje się ją prosto i dość szybko, sprawdzi się na kolację. Nadzienie możesz zmieniać według gustu!

Mariya

autor przepisu

Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i serem zapiekana w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 157

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 5 g

tłuszcze 65 % 15 g

węglowodany 13 % 3 g

169 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec w piekarniku faszerowaną cukinię z mięsem mielonym i serem? Nic prostszego! Na początek przygotuj potrzebne składniki. Mięso mielone może być dowolne – pasuje mieszane z wieprzowiny i wołowiny albo z jednego rodzaju mięsa. U mnie wołowe, o niewielkiej zawartości tłuszczu. Wybieraj cukinie z drobnymi nasionami, nie stare i nie przeleżałe. Zamiast zwykłych kabaczków możesz użyć cukinii.
Krok 2

Cukinie dokładnie umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół, żeby powstały podłużne łódki. Ostrożnie, żeby nie uszkodzić ścianek, wyjmij łyżką miąższ. Ścianki powinny przy tym zostać niezbyt cienkie, o grubości co najmniej 6-7 mm. Jeśli ścianki będą zbyt cienkie, mogą mocno opaść i przestać trzymać nadzienie albo cukinia rozpadnie się przy przekładaniu na półmisek.
Krok 3

Miąższ cukinii drobno posiekaj.
Krok 4

Czosnek również drobno posiekaj.
Krok 5

Pomidory umyj i pokrój na średnie kawałki. Wybieraj pomidory dojrzałe, ale jędrne. Nie powinny się zbytnio rozgotować podczas duszenia. Zwykłe pomidory możesz zastąpić pomidorkami koktajlowymi – wystarczy przekroić je na pół.
Krok 6

Ser zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Krok 7

Na patelni rozgrzej masło. Wyłóż mięso mielone i smaż, rozbijając grudki, około 7 minut, aż mięso ściemnieje, a nadmiar wilgoci odparuje.
Krok 8

Dodaj do mięsa posiekany miąższ cukinii, pomidory i czosnek. Duś na średnim ogniu jeszcze około 7-10 minut, aż nadmiar płynu odparuje. Jeśli nie chcesz, żeby pomidory mocno się rozgotowały, i wolisz, żeby zachowały kształt, dodaj je na kilka minut przed końcem duszenia.
Krok 9

Nadzienie posól, popieprz i wymieszaj.
Krok 10

Przygotowane łódki z cukinii przełóż do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia.
Krok 11

Napełnij cukinie farszem.
Krok 12

Na wierzch posyp startym serem. Wstaw cukinie do piekarnika nagrzanego wcześniej do 200°C i zapiekaj 15-20 minut, aż cukinia będzie miękka, a ser się roztopi. Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Ponieważ każdy ma indywidualne odczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przedawkować (na przykład papryczka chili).

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
Ponieważ każdy ma indywidualne odczucie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki według własnego smaku! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest nie przedawkować (na przykład papryczka chili).