Drożdżowe pierożki z truskawkami z piekarnika

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Składniki potrzebne na ciasto

2. Krok 2

   

   Przygotuj zaczyn. W tym celu wymieszaj drożdże suche, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki

3. Krok 3

   

   Wlewaj mleko małymi porcjami, aby nie powstały grudki

4. Krok 4

   

   Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą

5. Krok 5

   

   Przykryj ręcznikiem i odstaw zaczyn w ciepłe miejsce na 20-30 minut

6. Krok 6

   

   W tym czasie wbij jajka i dodaj resztę cukru

7. Krok 7

   

   Dodaj szczyptę soli

8. Krok 8

   

   Dodaj cukier waniliowy. Teraz wszystko lekko ubij

9. Krok 9

   

   Po 30 minutach, gdy zaczyn wyrośnie, połącz go z ubitymi jajkami i wlej olej

10. Krok 10

    

    Stopniowo dodawaj mąkę

11. Krok 11

    

    Zamieszaj łyżką, a potem wyrabiaj rękami. Ciasto trzeba wyrabiać 10-15 minut. Na tym etapie często korzystam z pomocy wypiekacza do chleba - świetnie sobie z tym radzi

12. Krok 12

    

    Wyrobione ciasto jest gładkie, elastyczne i nie klei się do rąk

13. Krok 13

    

    Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę

14. Krok 14

    

    Teraz możesz zająć się nadzieniem. Oto wszystkie potrzebne składniki

15. Krok 15

    

    Do cukru dodaj skrobię

16. Krok 16

    

    Dobrze wymieszaj

17. Krok 17

    

    Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na 4 części

18. Krok 18

    

    Po upływie podanego czasu ciasto ładnie wyrosło

19. Krok 19

    

    Jeszcze raz lekko je zagnieć

20. Krok 20

    

    Podziel ciasto na małe kuleczki. Mnie wyszło ich 21 szt.

21. Krok 21

    

    Rozpłaszcz każdą kuleczkę na placuszek

22. Krok 22

    

    Połóż na nim trochę truskawek

23. Krok 23

    

    Posyp mieszanką skrobi i cukru

24. Krok 24

    

    Zlep brzegi i gotowy jest pierożek

25. Krok 25

    

    Ułóż pierożki na blasze posmarowanej olejem

26. Krok 26

    

    Włącz piekarnik na najniższą temperaturę, wstaw pierożki i zostaw piekarnik otwarty, aby pierożki wyrastały przez 15 minut, a potem zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz pierożki do złotego koloru

27. Krok 27

    

    Gdy pierożki się pieką, przygotuj syrop do ich posmarowania, aby były błyszczące i ładne. W tym celu wymieszaj ciepłą wodę (lub mleko) z cukrem

28. Krok 28

    

    U mnie pierożki były gotowe już po 30 minutach

29. Krok 29

    

    Posmaruj pierożki syropem - od razu nabiorą pięknego wyglądu

30. Krok 30

    

    Smacznego przy herbatce!