Domowe nuggetsy z kurczaka w piekarniku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić soczyste nuggetsy z kurczaka w piekarniku? Na początek przygotuj potrzebne składniki. Jajka bierz duże, żeby panierki wystarczyło na wszystkie kawałki kurczaka.

2. Krok 2

   

   Filet z kurczaka umyj, osusz ręcznikami papierowymi i pokrój w poprzek włókien na plastry grubości około 1 cm.

3. Krok 3

   

   W misce połącz plastry kurczaka, oliwę z oliwek, mieloną paprykę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, żeby każdy kawałek kurczaka był pokryty oliwą i przyprawami.

4. Krok 4

   

   Zostaw kurczaka do zamarynowania w lodówce na 2–3 godziny, a najlepiej na noc. Jeśli nie masz czasu, wystarczy 30 minut w temperaturze pokojowej. Jeśli marynujesz filet kilka godzin, przykryj go folią spożywczą i od czasu do czasu mieszaj, bo oliwa spływa z kurczaka i zbiera się na dnie miski.

5. Krok 5

   

   Bułkę tartą wymieszaj z kurkumą. Wtedy skórka nuggetsów wyjdzie w pięknym złotym kolorze. Ja mam gotową bułkę tartą ze sklepu. Bułkę tartą możesz zrobić samodzielnie z pszennej bułki. Pokrój bułkę w kostkę i podsusz w piekarniku. Potem zmiel w blenderze na drobne okruchy.

6. Krok 6

   

   Mąkę wymieszaj ze szczyptą soli i pieprzu.

7. Krok 7

   

   Jajka lekko roztrzep widelcem, dodaj mleko i ponownie ubij na jednolitą masę.

8. Krok 8

   

   Zamarynowane kawałki filetu z kurczaka najpierw obtocz w mące i strząśnij jej nadmiar.

9. Krok 9

   

   Potem zanurz je w roztrzepanych jajkach.

10. Krok 10

    

    I dokładnie obtocz w bułce tartej.

11. Krok 11

    

    Ułóż nuggetsy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pod każdy kawałek nalej odrobinę oliwy z oliwek.* Piecz nuggetsy z kurczaka około 30 minut w 180°C w trybie „góra + dół + termoobieg”. Jeśli masz tylko dolną grzałkę, po 15 minutach od rozpoczęcia pieczenia przewróć nuggetsy na drugą stronę.

12. Krok 12

    

    Gotowe nuggetsy przełóż na półmisek i podawaj na gorąco z keczupem lub innym sosem. Smacznego!