Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mintaj w śmietanie z piekarnika

Mintaj w śmietanie z piekarnika

Zdrowy, apetyczny, ze zwykłych produktów – na kolację! Mintaj w śmietanie to przepis, który przyda ci się w codziennym menu. Przygotowanie jest szybkie i proste, nie wymaga szczególnego zachodu ani wydatków. Danie ucieszy cię delikatnym smakiem i soczystością. Możesz je podać z dowolnym dodatkiem.

Mariya

autor przepisu

Mintaj w śmietanie z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 175

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 39 % 11 g

tłuszcze 54 % 15 g

węglowodany 7 % 2 g

184 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec mintaja w śmietanie w piekarniku? Przygotuj produkty. Ja wzięłam gotowy prasowany filet rybny. Ty możesz użyć zwykłego fileta albo całych kawałków ryby.
Krok 2

Obierz cebulę z łupin i pokrój ją w cienkie półplasterki. Żeby sok z cebuli mniej podrażniał błonę śluzową oczu, przed krojeniem opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Jeśli natrzesz deskę do krojenia kawałkiem cytryny, nie wchłonie ona nieprzyjemnego zapachu cebuli.
Krok 3

Ser twardy zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ser może być dowolny, byle dobrze się topił w piekarniku i był smaczny.
Krok 4

Filet rybny posól, popieprz i skrop sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, użyj ulubionych przypraw do ryb. W takim przypadku przed użyciem koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Jeśli mieszanka zawiera już sól, uwzględnij to przy soleniu ryby, inaczej ryzykujesz jej przesolenie.
Krok 5

W osobnym małym naczyniu połącz śmietanę z majonezem i musztardą. Śmietanę możesz zastąpić gęstym jogurtem naturalnym bez dodatków.
Krok 6

Wymieszaj sos na jednolitą masę.
Krok 7

Lekko posmaruj naczynie żaroodporne rafinowanym olejem roślinnym o wysokim punkcie dymienia. Ułóż półplasterki cebuli.
Krok 8

Każdy kawałek ryby posmaruj z jednej strony przygotowanym sosem śmietanowym.
Krok 9

Ułóż filety stroną posmarowaną śmietaną do dołu na cebulowej poduszce.
Krok 10

Z wierzchu polej rybę resztą masy śmietanowej. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem pieczenia) do 180 stopni. Piecz około 15 minut.
Krok 11

Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp rybę z wierzchu startym serem. Wstaw z powrotem i piecz jeszcze 15 minut, do uzyskania złocistej skórki.

warto wiedzieć

Jak prawidłowo podzielić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Natnij tuszkę wzdłuż grzbietu aż do kręgosłupa. Połóż rybę na boku. Ostrym nożem odetnij mięso od ości grzbietowej. Odwróć tuszkę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść rybę od środka, usuwając czarną błonkę, bo jest gorzka i zepsuje smak. Opłucz i koniecznie dobrze osusz.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!

Sekrety, triki i najbardziej przydatne porady znajdziesz w artykule: „Śmietanka i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, żeby się nie zważyły?”

Jak prawidłowo podzielić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Natnij tuszkę wzdłuż grzbietu aż do kręgosłupa. Połóż rybę na boku. Ostrym nożem odetnij mięso od ości grzbietowej. Odwróć tuszkę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść rybę od środka, usuwając czarną błonkę, bo jest gorzka i zepsuje smak. Opłucz i koniecznie dobrze osusz.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie z piekarnika się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Sekrety, triki i najbardziej przydatne porady znajdziesz w artykule: „Śmietanka i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, żeby się nie zważyły?”