Puszysta szarlotka z jabłkami na kefirze z piekarnika
Delikatny biszkoptowy wypiek o jabłkowym aromacie! Jeśli został ci niewykorzystany kefir, a nikt nie chce go pić, możesz upiec na nim bardzo smaczną i puszystą szarlotkę z jabłkami. Picie z nią herbaty to sama przyjemność!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak zrobić puszystą szarlotkę z jabłkami na kefirze? Przygotuj potrzebne składniki. Wybierz jabłka odmian słodko-kwaśnych lub słodkich. Mąkę wcześniej przesiej przez sito, żeby ją napowietrzyć. Dzięki temu gotowe ciasto wyjdzie bardziej puszyste.
-
Krok 2
W osobnej szklance wymieszaj kefir o temperaturze pokojowej z sodą i odstaw na chwilę. W kwaśnym, mlecznym środowisku soda szybko wejdzie w reakcję, zacznie się pienić i masa nieco zwiększy objętość.
-
Krok 3
Do przygotowania ciasta lekko ubij jajka z cukrem. Nie trzeba ubijać mocno. Wystarczy, żeby wszystko dobrze się połączyło i zaczęło zamieniać się w pianę.
-
Krok 4
Teraz wlej kefir z sodą. Wymieszaj. Podczas mieszania zauważysz, że cała masa pokrywa się pęcherzykami. Dzięki temu ciasto podczas pieczenia dobrze wyrośnie.
-
Krok 5
Wsyp mąkę i wymieszaj ciasto na jednolitą konsystencję, żeby nie zostały grudki mąki. Możesz użyć do tego miksera.
-
Krok 6
Gotowe ciasto będzie dość gęste. Konsystencją mniej więcej jak na placuszki.
-
Krok 7
Umyj jabłka i pokrój je w duże kawałki. Czy obierać jabłka ze skórki, zdecyduj według uznania. Ja zostawiam skórkę.
-
Krok 8
Do pieczenia wygodnie jest użyć tortownicy. Wyłóż formę do pieczenia (18 cm) papierem do pieczenia i wlej 2/3 ciasta. Na całej powierzchni ciasta rozłóż przygotowane jabłka. Jeśli chcesz, możesz posypać jabłka odrobiną cynamonu.
-
Krok 9
Następnie wlej resztę ciasta. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40–50 minut. Piecząc ciasto, kieruj się możliwościami swojego piekarnika.
-
Krok 10
Gotowość ciasta możesz sprawdzić drewnianym patyczkiem. Przekłuj nim ciasto i od razu wyjmij. Jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe. Nabierze apetycznego złotego koloru.
-
Krok 11
Wyjmij gotowe ciasto z formy i lekko ostudź. Możesz posypać je cukrem pudrem.
-
Krok 12
Podawaj je do herbaty, kawy, mleka albo soku. Smacznego!
- Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Żeby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
- Koniecznie myj jajka przed użyciem, bo nawet na pozornie czystej skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Najlepiej użyć środków do mycia żywności i szczoteczki.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Kefir - 38 kcal/100 g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100 g
- Kefir Doktor Bifi 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100 g
- Kefir tłusty - 62 kcal/100 g
- Kefir odtłuszczony - 30 kcal/100 g
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Jajka - 157 kcal/100 g
- Białko jaja - 45 kcal/100 g
- Żółtko jaja - 352 kcal/100 g
- Jajka w proszku - 542 kcal/100 g
- Jajo strusie - 118 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Jabłka - 47 kcal/100 g
- Jabłka suszone - 210 kcal/100 g
- Mus jabłkowy konserwowy - 61 kcal/100 g
- Soda oczyszczona - 0 kcal/100 g
