Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Suflet z kurczaka z piekarnika

Suflet z kurczaka z piekarnika

Tak piękny, że można go podać nawet na świąteczny stół! Dzięki ciekawej dekoracji z różyczek brokułu i dyni ten suflet z kurczaka zainteresuje nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Jego delikatna, puszysta konsystencja nikogo nie pozostawi obojętnym.

Mariya

autor przepisu

Suflet z kurczaka z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 148

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 65 % 11 g

tłuszcze 12 % 2 g

węglowodany 24 % 4 g

72 kcal

IG: 75 / 0 / 25

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić suflet z kurczaka? Aby przygotować smaczny suflet z fileta z kurczaka, przygotuj potrzebne składniki. Kabaczek możesz zastąpić cukinią, a czosnek granulowany – świeżym ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Ja wolę jabłka słodko-kwaśne, odmiany Granny Smith.
Krok 2

Umyj filet z kurczaka, osusz i pokrój w niewielkie kawałki.
Krok 3

Obierz dynię ze skórki i pestek i pokrój w niewielkie plasterki.
Krok 4

Podziel brokuł na niewielkie różyczki. Możesz użyć brokułu zarówno świeżego, jak i mrożonego. Jeśli używasz mrożonego, najpierw rozmroź go w lodówce. Obchodź się z nim ostrożniej, bo łatwiej się kruszy niż świeży. Przy tym trzeba go delikatnie odcisnąć.
Krok 5

Umyj i osusz kabaczek. Suflet powinien być jednolity, dobrze zmielony, dlatego lepiej obierz kabaczek ze skórki. Możesz go nie obierać, jeśli masz młode kabaczki z delikatną i cienką skórką. Jeśli używasz cukinii, ma ona jeszcze twardszą skórkę niż zwykłe kabaczki, więc obierz ją koniecznie. Przygotowane kabaczki pokrój w niewielką kostkę.
Krok 6

Umyj jabłko, obierz ze skórki i pestek i również pokrój w niewielkie kawałki. Jabłko powinno być średniej wielkości. Moje było duże, więc użyłam tylko połówki.
Krok 7

Do misy blendera włóż filet z kurczaka, jabłko, kabaczek, jajko i przyprawy.
Krok 8

Wszystko dokładnie zmiksuj na jednolite puree. Puree musi być dokładnie zmielone, nie powinno być w nim żadnych drobnych całych kawałków. Im bardziej jednolity suflet, tym będzie smaczniejszy i delikatniejszy.
Krok 9

Do natłuszczonej masłem formy do pieczenia wyłóż masę z kurczaka.
Krok 10

Na wierzchu rozłóż różyczki brokułu i kawałki dyni. Wstaw suflet z kurczaka z dynią i brokułem do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz około 40 minut do miękkości. Pamiętaj, że suflet może lekko wyrosnąć, a z kurczaka może wypłynąć dużo soku, który przeleje się przez brzegi formy – dlatego weź głębszą formę albo podłóż pod nią papier do pieczenia lub folię aluminiową.
Krok 11

Gotowy suflet lekko ostudź, przełóż na półmisek i pokrój na kawałki. Taki suflet możesz podać na gorąco, prosto z piekarnika, jako główne danie. Możesz też go ostudzić i podać jako przekąskę. Smacznie będzie w każdym przypadku. Smacznego!

wszystkie warzywa możesz zastąpić dowolnymi innymi według swojego gustu. Zwróć też uwagę na wielkość formy, aby gotowy suflet nie wyszedł płaski.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas przygotowania mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde danie zapiekane się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !
jakie kabaczki będą najlepsze? Wybieraj młode owoce z delikatną skórką. Umyj je i obierz ze skórki. Zupełnie cienkiej skórki nie trzeba ścinać. Jeśli używasz bardziej dojrzałych kabaczków, zetnij grubą skórkę i wytnij środek z pestkami.
kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym rodzajem mięsa według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.