Pizza z piekarnika z kiełbasą, serem i pomidorami
Smacznie, pięknie, apetycznie, kolorowo – święto każdego dnia! Na pizzę z kiełbasą, pomidorami i serem pójdą najprostsze produkty, dosłownie to, co znajdziesz w lodówce. Do tego wszystkie można zastąpić – możesz brać różne gatunki albo zamiast wędzonej użyć kiełbasy parzonej czy szynki. I dużo sera!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Jak zrobić pizzę z kiełbasą, pomidorami i serem? Na początek przygotuj produkty na ciasto.
-
Krok 2
Podgrzej wodę – powinna być przyjemnie ciepła, ale w żadnym wypadku nie gorąca. Ciepła woda aktywuje drożdże, gorąca je zabije. Dodaj cukier i suche drożdże. Wymieszaj, przykryj miskę ściereczką i zostaw na 10–15 minut. Po tym czasie drożdże powinny się uaktywnić i wyrosnąć „czapeczką”.
-
Krok 3
Dodaj sól. Porcjami dodawaj mąkę, stopniowo wyrabiając ciasto. Ja wyrabiałam bezpośrednio w misce i nie zużyłam całej mąki. Nie rób zbyt twardego ciasta – powinno pozostać miękkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 30–40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
-
Krok 4
Gdy ciasto rośnie, przygotuj produkty na nadzienie.
-
Krok 5
Pokrój kiełbasę w ładne plasterki.
-
Krok 6
Zetrzyj ser na tarce.
-
Krok 7
Pokrój pomidory. Jeśli masz koktajlowe, wystarczy przekroić je na pół. Pozostałe pomidory pokrój w umiarkowanie grube plastry.
-
Krok 8
Wyrośnięte ciasto rozłóż w formie. Ja wzięłam okrągłą o średnicy 24 cm. Można piec bezpośrednio na blasze. Ciasto dobrze rozciąga się rękami, ale możesz je też rozwałkować wałkiem. Formy nie trzeba smarować – oprósz ją mąką albo wyłóż papierem do pieczenia.
-
Krok 9
Posmaruj spód sosem pomidorowym.
-
Krok 10
Ułóż na wierzchu kawałki kiełbasy i pomidorów.
-
Krok 11
Posyp wszystko z wierzchu startym serem.
-
Krok 12
Piecz pizzę w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30–50 minut. Kieruj się możliwościami swojego piekarnika. Podawaj na gorąco.
- Pizza z pomidorami i serem wyszła bardzo smaczna! Ciasto jest miękkie, nie gumowate. Jeśli rozwałkujesz je cieniej, będzie chrupiące. Nadzienia jest dużo, jest soczyste i pełne smaków. Sos pomidorowy zrobiłam sama z koncentratu pomidorowego. Możesz użyć dowolnego kupnego albo wziąć zwykły keczup. Kiełbasę również wybierz według gustu. Nada się każda – wędzona, parzona, parówki, a nawet mięso. Jeśli masz duże pomidory, pokrój je w cienkie plastry. Ser bierz dowolny, jaki masz pod ręką. Bardzo smacznie wychodzi ze specjalną mozzarellą do pizzy. Możesz brać różne gatunki sera i robić mieszankę.
- Pamiętaj, że mąki może być potrzeba więcej albo mniej, niż podano w przepisie. Kieruj się nie ilością mąki, lecz pożądaną konsystencją ciasta. Żeby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!
- Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Mąka - 325 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
- Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
- Woda - 0 kcal/100 g
- Drożdże suche - 410 kcal/100 g
- Sól - 0 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Kiełbasa wędzona - 507 kcal/100 g
- Pomidory - 23 kcal/100 g
- Ser twardy - 366 kcal/100 g
- Ser ałtajski - 355 kcal/100 g
- Ser gruyère - 396 kcal/100 g
- Ser kowieński - 355 kcal/100 g
- Ser łotewski - 316 kcal/100 g
- Ser litewski - 250 kcal/100 g
- Ser jeziorny - 350 kcal/100 g
- Ser Aiadeus - 364 kcal/100 g
- Ser ałtajski 50% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser appenzeller 50% tłuszczu - 400 kcal/100 g
- Ser biały - 100 kcal/100 g
- Ser gouda 45% tłuszczu - 356 kcal/100 g
- Ser holenderski - 352 kcal/100 g
- Ser Dom Blanc (półtwardy) - 360 kcal/100 g
- Ser edamski 40% tłuszczu - 340 kcal/100 g
- Ser ementaler 45% tłuszczu - 420 kcal/100 g
- Ser Etorki (owczy, twardy) - 401 kcal/100 g
- Ser żółty tłusty - 260 kcal/100 g
- Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395 kcal/100 g
- Ser kostromski - 345 kcal/100 g
- Ser Lambert - 377 kcal/100 g
- Ser limburger - 327 kcal/100 g
- Ser Lo Spalmino - 61 kcal/100 g
- Ser poszechoński - 350 kcal/100 g
- Ser radziecki - 400 kcal/100 g
- Ser stepowy - 362 kcal/100 g
- Ser uglicki - 347 kcal/100 g
- Ser chester 50% tłuszczu - 363 kcal/100 g
- Ser szwajcarski - 335 kcal/100 g
- Ser jarosławski - 361 kcal/100 g
- Sos pomidorowy - 99 kcal/100 g
