Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kapusta z grzybami w multicookerze

Kapusta z grzybami w multicookerze

Najprostszy przepis na sycące danie — będzie smacznie i zdrowo. Kapusta z grzybami to zarówno samodzielne danie, jak i dodatek do mięsa lub ryby, a nawet zimna przekąska. Świetna alternatywa dla dań mięsnych w czasie postu. Ucieszą się z niej wszyscy, którzy lubią zdrowo się odżywiać lub poszczą. Jeśli nie dodasz oleju, danie będzie znacznie zdrowsze i mniej groźne dla figury. Sprawdzi się zarówno w codziennym, jak i w świątecznym menu (nawet w dni postne).

wella

autor przepisu

Kapusta z grzybami w multicookerze przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 242

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 15 % 2 g

tłuszcze 38 % 5 g

węglowodany 46 % 6 g

70 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak udusić kapustę z grzybami w multicookerze? Umytą i osuszoną kapustę do duszenia pokrój cienko. Gotowe danie wyjdzie delikatne i soczyste.
Krok 2

Cebulę obraną z łupin i opłukaną pod kranem pokrój w dowolny wygodny sposób.
Krok 3

Marchew to kolejny podstawowy składnik kapusty z grzybami. Pokrój ją ani zbyt grubo, ani zbyt drobno.
Krok 4

No i grzyby. Leśne to wielka rzadkość i drogi produkt, a pieczarki prawie zawsze są pod ręką. Pokrój je tak, żeby było je widać w kapuście.
Krok 5

Włącz multicooker i ustaw odpowiedni dla tego sposobu przygotowania kapusty program „Duszenie”. Wlej do misy multicookera olej roślinny i włóż warzywa. Najpierw cebulę.
Krok 6

Potem na cebulę włóż grzyby i marchew.
Krok 7

Następnie ułóż warstwę kapusty.
Krok 8

Wymieszaj zawartość i dodaj koncentrat pomidorowy.
Krok 9

Znów wszystko wymieszaj i wlej bulion warzywny lub grzybowy.
Krok 10

Dodaj sól i pieprz do smaku. Wymieszaj. Przykryj pokrywą i o wszystkim zapomnij. Multicooker zrobi wszystko za ciebie. Czas przygotowania może się różnić i zależy od produktów, których używasz (pieczarki i młoda kapusta przygotują się szybciej, grzyby leśne i kapusta kiszona — dłużej), średnio potrzeba 30-40 minut. Nie otwieraj multicookera od razu, tylko 5-7 minut po wyłączeniu.

Pamiętaj, że czas i program przygotowania w przepisie podano orientacyjnie. Wszystkie multicookery działają inaczej i nawet identyczne modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz przygotowywać nowe dla siebie danie w multicookerze, uważnie przeczytaj instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw znane ci dania, a dopiero później nowe, dobierając program i czas indywidualnie do własnego sprzętu.
I jeszcze kilka rad. Cebuli możesz dać więcej, jeśli masz ochotę — nigdy jej za wiele. Do duszenia możesz wziąć tylko świeżą kapustę albo pół na pół z kiszoną. Sposób krojenia — według uznania. Ale lepiej zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach — spodoba się to tym, którzy nie przepadają za tym warzywem. Grzyby możesz wziąć nie tylko świeże — nadają się mrożone, suszone, a nawet solone lub marynowane.
Suszonych grzybów potrzeba 5-6 razy mniej niż świeżych. Mrożone grzyby możesz rozmrozić w dowolny wygodny sposób (na przykład w mikrofalówce w odpowiednim trybie — zajrzyj do instrukcji swojego sprzętu) i odlać płyn. Albo, jeśli ilość płynu w przepisie nie ma kluczowego znaczenia, użyj ich bez rozmrażania. Suszone grzyby trzeba dobrze opłukać, bo przed suszeniem się ich nie myje, a potem namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 2-3 godziny.
Koncentrat pomidorowy w tym przepisie możesz zastąpić pomidorami w puszce, świeżymi pomidorami lub ketchupem.
Jeśli nie masz bulionu warzywnego ani grzybowego, użyj zwykłej wody.