Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Filet z indyka w śmietanie

Filet z indyka w śmietanie

Delikatny, soczysty i smaczny filet z indyka w kremowym sosie! Indyk uchodzi za produkt dietetyczny i zdrowy. Wiele osób woli indyka od innych rodzajów mięsa. Przepisów na dania z indyka jest mnóstwo. Jeden z nich jest najprostszy i zdrowy. To filet z indyka duszony w śmietanie. Taki sposób przygotowania pozwala zachować w mięsie maksimum cennych składników, a dzięki duszeniu w śmietanowej zalewie mięso jest soczyste, delikatne i bardzo smaczne.

Snezhana

autor przepisu

Filet z indyka w śmietanie przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 297

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 45 % 10 g

tłuszcze 36 % 8 g

węglowodany 18 % 4 g

122 kcal

IG: 75 / 0 / 25

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 50 min

Krok 1

Przygotuj składniki do duszenia fileta z indyka w śmietanie. Filet z indyka najlepiej kupić w sklepie schłodzony – w przeciwieństwie do mrożonego zachowuje więcej cennych składników i witamin. Opłucz filet z indyka i pokrój w niewielką kostkę. Opłucz mięso jeszcze raz, żeby usunąć skrzepy krwi.
Krok 2

Obierz cebulę i pokrój w małą kostkę lub w półplasterki.
Krok 3

Do głębokiej patelni z grubym dnem wlej trochę oleju roślinnego. Olej roślinny możesz zastąpić oliwą z oliwek – wtedy danie będzie jeszcze zdrowsze i mniej kaloryczne. Włącz ogień i rozgrzej olej. Włóż na olej przygotowaną cebulę. Smaż ją przez 7 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając drewnianą lub silikonową łopatką.
Krok 4

Następnie dodaj do cebuli na patelnię pokrojony w kawałki filet z indyka. Smaż mięso z cebulą, co jakiś czas mieszając, około 15 minut, aż mięso zbieleje.
Krok 5

Do małego naczynia włóż kilka łyżek gęstej, tłustej śmietany. Dodaj sól i czerwony mielony pieprz do smaku, możesz też dodać inne przyprawy lub zioła według uznania. Wlej pół szklanki wody, dodaj łyżkę mąki i wymieszaj na gładko, żeby mąka nie zbiła się w grudki. Następnie wlej śmietanową zalewę na patelnię z indykiem.
Krok 6

Wymieszaj, zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię pokrywką i duś około 25 minut. Co jakiś czas sprawdzaj danie i mieszaj. Jeśli sos zrobi się zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogień. Zostaw danie na kilka minut pod przykryciem i podawaj do stołu.
Krok 7

Jako dodatek do indyka możesz podać makaron. Smacznego!