Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ryż z kapustą w multicookerze

Ryż z kapustą w multicookerze

Ryż z kapustą w multicookerze – szybko i smacznie! Nie zapomnij podać tego dania ze śmietaną lub majonezem czosnkowym, sosem „Aioli” albo innymi pikantnymi przekąskami, świeżym chlebem lub bagietką. Duszony ryż z kapustą jest idealny zarówno na obiad, jak i na kolację.

prika

autor przepisu

Ryż z kapustą w multicookerze przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 149

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 11 % 2 g

tłuszcze 11 % 2 g

węglowodany 78 % 14 g

82 kcal

IG: 29 / 71 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Przygotuj potrzebne produkty. Obierz cebulę i opłucz w wodzie. Z główki kapusty zdejmij wierzchnie liście.
Krok 2

Wsyp ryż do głębokiej miski, zalej zimną wodą i przepłucz. Następnie znów zalej wodą i płucz, aż woda będzie przezroczysta. W ten sposób z kaszy wypłukuje się skrobia.
Krok 3

Przesyp opłukany ryż do misy multicookera. Wiele osób przygotowuje ryż z kapustą w multicookerze trochę inaczej: najpierw podsmaża cebulę z ryżem, potem dodaje pokrojoną kapustę, wodę i koncentrat pomidorowy. Ten wariant drugiego dania różni się tym, że ryż trzeba najpierw ugotować do półmiękkości. Cebuli według przepisu się nie podsmaża, tylko dusi razem z pozostałymi składnikami. Danie wychodzi dzięki temu bardziej dietetyczne, soczyste i aromatyczne.
Krok 4

Zalej gorącą wodą, lekko posól, dodaj liście laurowe. Włącz na panelu multicookera tryb „Ryż” lub „Kasza” na 20 minut, jeśli zalewasz gorącą wodą, albo na 30 minut, jeśli zalewasz kaszę zimną wodą. Zamknij urządzenie pokrywką.
Krok 5

Poszatkuj główkę kapusty na paski średniej grubości, a gdy tylko urządzenie wyda sygnał dźwiękowy, wsyp poszatkowaną kapustę do misy multicookera.
Krok 6

Dodaj koncentrat pomidorowy. Możesz go zastąpić pomidorami z puszki bez skórki, sokiem pomidorowym, ketchupem itp.
Krok 7

Obraną cebulę pokrój w półplasterki lub drobną kostkę i wsyp do misy multicookera. Możesz ją zastąpić szczypiorkiem, porem itp.
Krok 8

Posól i popieprz danie do smaku. Czasem przy przygotowaniu dodaje się mieloną paprykę lub suszony tymianek. Wlej olej roślinny, ale dopilnuj, żeby był bezzapachowy, inaczej całe danie nabierze posmaku oleju.
Krok 9

Delikatnie wszystko wymieszaj, żeby i kapusta, i cebula znalazły się w ryżowo-pomidorowym bulionie. Włącz na panelu urządzenia tryb „Duszenie” na 15–20 minut i zamknij pokrywkę. Gotuj danie do sygnału dźwiękowego.
Krok 10

Gdy tylko sygnał się rozlegnie, ostrożnie otwórz pokrywę multicookera i wypuść parę. Do gotowego dania możesz dodać masło, żeby wzmocnić smak lub aromat.
Krok 11

Przełóż ryż z kapustą z multicookera do miseczek lub głębokich talerzy, udekoruj i podawaj na gorąco.

warto wiedzieć

Ważne! Aby dania z ryżem zawsze wychodziły smaczne, przeczytaj artykuł o niuansach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania.

Pamiętaj, że czas i tryb gotowania w przepisie podane są w przybliżeniu. Weź pod uwagę, że nawet identyczne modele tego samego producenta mogą działać inaczej. O specyfice multicookerów, parowarów i szybkowarów, o tym, który z tych kuchennych pomocników będzie dla ciebie najlepszy, oraz o wszystkich niuansach gotowania w nich przeczytasz w tym artykule.

Wszystkie tłuszcze są zdrowe tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak dobrać temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a jakiego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.

Ryż z kapustą w multicookerze według przepisu ze zdjęciami wychodzi bardzo soczysty, aromatyczny i smaczny, bo danie dusi się we własnym soku. W czasie postu podaje się je z chlebem, a w dni niepostne – ze śmietaną lub majonezem czosnkowym. Jeśli chcesz, możesz osobno podsmażyć cebulę i dodać ją razem z poszatkowaną kapustą.