Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Ziemniaki w garnuszkach z grzybami i serem

Ziemniaki w garnuszkach z grzybami i serem

Smaczne, aromatyczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu! Ziemniaki w garnuszkach z grzybami i serem to przepis z klasycznym, lubianym przez wszystkich połączeniem smaków. Zapiekanie w piekarniku sprawia, że danie powoli się dusi, a śmietanka zamienia się w gęsty, aromatyczny sos. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole.

katushafin

autor przepisu

Ziemniaki w garnuszkach z grzybami i serem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 140

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 21 % 4 g

tłuszcze 21 % 4 g

węglowodany 58 % 11 g

105 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić ziemniaki w garnuszkach z grzybami i serem? Przygotuj produkty. Ziemniaki dobrze umyj i osusz. Pasują dowolne grzyby – leśne, pieczarki, boczniaki, świeże, suszone, mrożone. Najprostsza wersja to danie z pieczarkami.
Krok 2

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 3

Grzyby delikatnie oczyść z zanieczyszczeń i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je w plasterki.
Krok 4

Cebulę obierz i pokrój w ćwierćkrążki.
Krok 5

Weź garnuszki do zapiekania. Na dno włóż ziemniaki, a na nie cebulę.
Krok 6

Na wierzch wyłóż pokrojone grzyby.
Krok 7

Śmietankę wlej do szklanki, wsyp do niej przyprawy i sól. Ja wzięłam gałkę muszkatołową i czarny pieprz mielony. Możesz użyć dowolnych innych według uznania. Zawartość tłuszczu w śmietance również wybierz według uznania. Ja wzięłam 10%. Pamiętaj, że od tego zmieni się też kaloryczność dania. Dobrze wymieszaj śmietankę.
Krok 8

Zalej śmietanką ziemniaki z grzybami. Przykryj garnuszki pokrywkami. Postaw je na blasze – dzięki temu nie pobrudzisz piekarnika, jeśli śmietanka zacznie wykipiać. Wstaw garnuszki do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj je 40 minut.
Krok 9

Gdy danie się zapieka, zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach. Weź dobry ser twardy, bez zamienników tłuszczu roślinnego. Powinien być smaczny i dobrze się topić.
Krok 10

Po tym czasie wyjmij garnuszki z piekarnika, ale go nie wyłączaj. Posyp danie serem.
Krok 11

Wstaw garnuszki z powrotem do piekarnika, już bez pokrywek. Zapiekaj jeszcze około 10 minut. Ser powinien się roztopić. Gotowe danie wyjmij z piekarnika.
Krok 12

Od razu podawaj je do stołu. Możesz prosto w garnuszkach albo przełożyć na talerze. Smacznego!

Jeśli chcesz, możesz wcześniej podsmażyć grzyby z cebulą – wyjdzie jeszcze smaczniej, ale bardziej kalorycznie.
zamiast świeżych możesz wziąć mrożone lub suszone grzyby (suszonych potrzeba 5–6 razy mniej niż świeżych). Mrożone grzyby możesz rozmrozić w dowolny wygodny sposób (na przykład w mikrofalówce w odpowiednim trybie – sprawdź instrukcję swojego urządzenia) i odlać płyn. Albo, jeśli ilość płynu w przepisie nie jest krytyczna, użyć ich bez rozmrażania. Suszone grzyby trzeba dobrze umyć, bo przed suszeniem się ich nie myje, a następnie namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 2–3 godziny.
pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Żeby każda zapiekana potrawa się udała, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
pieczarki możesz zastąpić borowikami lub maślakami, ale uwzględnij różnicę w kolejności i czasie przygotowania.