Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Gulasz wieprzowy z sosem z multicookera

Gulasz wieprzowy z sosem z multicookera

Najsmaczniejszy, szybki i sycący, na obiad dla całej rodziny! Gulasz wieprzowy z sosem z multicookera wychodzi jeszcze smaczniejszy niż przygotowany na kuchence, dzięki równomiernemu, długiemu podgrzewaniu. Tak miękkiego i soczystego mięsa jeszcze nie jadłeś! Na święta i na co dzień!

Mariya

autor przepisu

Gulasz wieprzowy z sosem z multicookera przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 151

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 4 g

tłuszcze 57 % 8 g

węglowodany 14 % 2 g

95 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić gulasz wieprzowy z sosem w multicookerze? Bardzo prosto. Na początek przygotuj wszystkie potrzebne składniki według listy. Olej roślinny możesz wziąć dowolny, według gustu, ja mam słonecznikowy. Oprócz podanych przypraw możesz użyć własnych, według gustu.
Krok 2

Wieprzowinę umyj, osusz i pokrój w średnie kawałki. Mięso wieprzowe możesz wziąć z dowolnej części tuszy: szynkę, łopatkę albo delikatną polędwiczkę, jak ja.
Krok 3

Paprykę oczyść z nasion i pokrój w niewielką kostkę.
Krok 4

Pomidora pokrój w niewielką kostkę. Wybieraj pomidory soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt, podczas krojenia i gotowania rozpadną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Krok 5

Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.
Krok 6

Cebulę pokrój w drobną kostkę. Jeśli nie lubisz kawałków cebuli w gulaszu, możesz dodać całą cebulę (krok 12). Rozgotuje się podczas duszenia, odda wszystkie soki, a samą cebulę będzie można potem wyrzucić.
Krok 7

Ustaw multicooker na tryb „Smażenie” na 15 minut. Zwróć uwagę na temperaturę w tym trybie. U mnie domyślnie to 155 stopni. W różnych modelach multicookerów temperatura w danym trybie może być różna. Weź to pod uwagę, żeby danie się nie przypaliło.
Krok 8

Do misy wlej olej roślinny i rozgrzej. Wsyp cebulę i podsmaż, mieszając, aż się zeszkli, mniej więcej przez parę minut.
Krok 9

Dodaj startą marchew, paprykę i pomidora. Duś wszystko, mieszając, przez 2 minuty.
Krok 10

Dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś jeszcze 5-7 minut. Jeśli nie masz koncentratu pomidorowego, możesz zastąpić go ketchupem.
Krok 11

Dodaj do warzyw wieprzowinę i dobrze wymieszaj.
Krok 12

Wlej 1 l wody. Posól, popieprz do smaku i dodaj liście laurowe. Ilość wody na sos dobierz według gustu. Ja lubię, kiedy sosu jest dużo. Jeśli chcesz, żeby danie było gęstsze, a sosu mniej, wystarczy wlać 500-600 ml wody.
Krok 13

Duś wszystko razem w trybie „Duszenie” przez 1 godzinę. 20 minut przed końcem możesz według uznania zagęścić sos mąką rozprowadzoną w 30 ml zimnej wody.
Krok 14

Gotowy gulasz nałóż na talerze, posyp posiekaną zieleniną i podawaj. Smacznego!

warto wiedzieć

Oprócz wieprzowiny możesz użyć w tym daniu dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas gotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk krócej.

Pamiętaj, że czas i tryb gotowania w przepisie podano w przybliżeniu. Nawet takie same modele tego samego producenta mogą działać inaczej. O specyfice multicookerów, parowarów i szybkowarów, o tym, który z tych kuchennych pomocników sprawdzi się właśnie u ciebie, i o wszystkich niuansach gotowania w nich przeczytasz w tym artykule.

Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy, zioła i dodatki, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie łatwo dać za dużo (na przykład papryczka chili).

Oprócz wieprzowiny możesz użyć w tym daniu dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że zmieni się czas gotowania, a także smak i kaloryczność dania. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, a filet z kurczaka czy indyk krócej.
Pamiętaj, że czas i tryb gotowania w przepisie podano w przybliżeniu. Wszystkie multicookery działają inaczej i nawet takie same modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz gotować w multicookerze nowe dla siebie danie, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce gotuj najpierw znane ci dania, a dopiero później nowe, dobierając tryb i czas indywidualnie do swojego sprzętu.