Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Strudel z lawasza z jabłkami z piekarnika

Strudel z lawasza z jabłkami z piekarnika

Bardzo szybko, bardzo prosto, bardzo łatwo i bardzo smacznie! Strudel z lawasza z jabłkami z piekarnika przygotujesz w 30 minut! To idealny słodki wypiek dla początkujących – poradzi sobie z nim nawet dziecko. Orzechy w nadzieniu możesz zastąpić innymi albo całkiem pominąć, a jabłka nadadzą się tu nawet kwaśne i twarde!

Yuliya

autor przepisu

Strudel z lawasza z jabłkami z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 124

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 3 g

tłuszcze 20 % 7 g

węglowodany 71 % 25 g

178 kcal

IG: 25 / 0 / 75

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 40 min

Krok 1

Jak zrobić strudel z lawasza z jabłkami w piekarniku? Przygotuj potrzebne składniki. Jabłka możesz wziąć dowolne. Jeśli są bardzo kwaśne, dodaj więcej cukru. Jeśli są bardzo twarde, to nic nie szkodzi, bo i tak dusimy je na patelni. Zamiast orzechów włoskich możesz wziąć laskowe, ziemne lub inne.
Krok 2

Jabłka umyj i osusz. Oczyść je z gniazd nasiennych i skórki, pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Polej jabłka sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały, i wymieszaj.
Krok 3

Orzechy włoskie rozdrobnij na okruchy. Możesz to zrobić blenderem albo zmielić je w maszynce do mięsa.
Krok 4

Na patelni roztop masło, dodaj cukier i wymieszaj.
Krok 5

Na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadź masę cukrową do złotego koloru.
Krok 6

Wyłóż na patelnię przygotowane jabłka.
Krok 7

Duś jabłka na średnim ogniu do miękkości. Kieruj się swoją kuchenką. 5 minut przed końcem dodaj cynamon i wymieszaj. Pozwól nadzieniu ostygnąć. Jeśli nie potrafisz dobrze wyliczyć czasu duszenia, po prostu dodaj cynamon, gdy jabłka dopiero zaczną mięknąć.
Krok 8

Surowe jajko umyj i osusz serwetką. Wbij je do miski i roztrzep widelcem lub trzepaczką na gładko.
Krok 9

Rozłóż lawasz na blacie. Posmaruj powierzchnię lawasza roztrzepanym jajkiem.
Krok 10

Posyp posmarowany jajkiem lawasz rozdrobnionymi orzechami włoskimi (na 1 arkusz lawasza idzie połowa orzechów).
Krok 11

Na warstwę orzechów wyłóż połowę nadzienia jabłkowego, rozprowadzając je równomiernie i nie dochodząc do brzegów lawasza na około 1,5–2 cm.
Krok 12

Zawiń do środka, prosto na nadzienie, najpierw krótkie brzegi lawasza, a potem oba długie.
Krok 13

Zacznij zwijać rulon od strony krótkiego brzegu. Tak samo postąp z drugim arkuszem lawasza.
Krok 14

Ułóż strudle na natłuszczonym papierze do pieczenia i posmaruj je z wierzchu resztą roztrzepanego jajka.
Krok 15

Piecz strudle w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Czas i temperaturę pieczenia dostosuj do swojego piekarnika.
Krok 16

Gotowe strudle zostaw do ostygnięcia. Następnie pokrój je na kawałki i podawaj. Smacznego!

Cienki lawasz ma obecnie szerokie zastosowanie w wielu kuchniach. Można z niego przygotować rolady, roladki i koperty z różnymi słodkimi i wytrawnymi nadzieniami. Można je smażyć na patelni albo zapiekać w piekarniku. Do prawdziwego strudla robi się ciasto ciągnione. Jego przygotowanie wymaga czasu, umiejętności i wprawy. Można też użyć ciasta francuskiego. Wersja z lawaszem jest moim zdaniem najszybsza – można powiedzieć, leniwa. Nie trzeba wyrabiać ani rozwałkowywać ciasta. Wystarczy zrobić nadzienie, zwinąć strudel i upiec go w kilka minut. To bardzo wygodne, gdy brakuje czasu. Strudel z aromatycznym nadzieniem jabłkowym wychodzi delikatny i smaczny. Nie każdy od razu zorientuje się, że nie jest zrobiony z ciasta, tylko ze zwykłego lawasza.
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!