Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kapusta duszona z parówkami z multicookera

Kapusta duszona z parówkami z multicookera

Najlepszy pomysł na kolację dla dzieci i dorosłych! Prosto i zdrowo! W multicookerze produkty zachowują wszystkie swoje właściwości. Możesz podać ją z ryżem i purée ziemniaczanym albo zjeść z chlebem jako samodzielne danie.

Marina

autor przepisu

Kapusta duszona z parówkami z multicookera przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 482

Skład / składniki

porcji:

Kapusta biała

Cebula

Marchew

Parówki

300

Koncentrat pomidorowy

Liść laurowy

Goździki

Ziele angielskie

Pieprz czerwony mielony

Pieprz czarny mielony

Czosnek

Woda

400

Cukier

Sól

Olej roślinny

Koperek

Natka pietruszki

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 3 g

tłuszcze 47 % 8 g

węglowodany 35 % 6 g

104 kcal

IG: 83 / 0 / 17

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak udusić kapustę z parówkami w multicookerze? Przygotuj produkty, które będą potrzebne.
Krok 2

Obierz cebulę i pokrój w średnią kostkę.
Krok 3

Zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach albo pokrój w słupki.
Krok 4

Poszatkuj kapustę w paski.
Krok 5

Pokrój parówki w małe plasterki.
Krok 6

Gotuj kapustę w dwóch etapach. W pierwszym wlej do misy multicookera olej roślinny i pozwól mu się rozgrzać. Smaż marchew przez 3–4 minuty, potem dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
Krok 7

Połącz koncentrat pomidorowy z połową wody i wlej mieszankę do podsmażonych warzyw. Dodaj cukier, liść laurowy, ziele angielskie i goździki. Zamknij multicooker i gotuj około 8 minut. Następnie wyjmij przyprawy, które oddały już daniu swój aromat. Dodaj parówki.
Krok 8

Teraz drugi etap. Dodaj poszatkowaną kapustę do warzyw i wlej pozostałe 200 ml wody (jeśli kapusta jest soczysta, wody na tym etapie może być potrzeba mniej albo wcale). Włącz program „Duszenie” i zostaw na 30 minut.
Krok 9

W tym czasie utrzyj w moździerzu czosnek, czarny pieprz ziarnisty i czerwony ostry pieprz.
Krok 10

Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek.
Krok 11

5 minut przed końcem dodaj czosnek z pieprzem i zieleninę, posól do smaku i wymieszaj. Kapusta gotowa do jedzenia! Smacznego!

Ten przepis możesz dostosować do swojego gustu i użyć przypraw, które lubi twoja rodzina. Do tego dania biorę parówki wołowe – mają zwartą strukturę.
Czas duszenia zależy od sezonu. Teraz kapusta jest zimowa, a więc twardsza i gotuje się dłużej. Odmiany średnie i wczesne gotują się szybciej.
Pamiętaj, że czas i program gotowania podano w przepisie orientacyjnie. Wszystkie multicookery działają inaczej i nawet takie same modele tego samego producenta mogą mieć swoje cechy. Zanim zaczniesz gotować w multicookerze nowe dla siebie danie, uważnie przeczytaj jego instrukcję, a potem w praktyce próbuj gotować najpierw znane ci dania, a później nowe, dobierając program i czas indywidualnie do swojego sprzętu.
Koncentrat pomidorowy w tym przepisie możesz zastąpić pomidorami we własnym sosie, świeżymi pomidorami albo ketchupem.
Ponieważ odczuwanie słoności, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasowości i pikantności jest u każdego indywidualne, zawsze dodawaj przyprawy i zioła, kierując się własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład pieprz).