Kotlety z bakłażanem i mięsem mielonym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość prosto i szybko przygotować wspaniałe kotlety z mieszanego mięsa mielonego z bakłażanami, które na pewno zachwycą wielu swoim smakiem? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do kotletów z idealnej masy z bakłażana i mięsa z zieleniną.

2. Krok 2

   

   Aby przygotować masę, pokrój na niewielkie kawałki dwieście pięćdziesiąt gramów młodych bakłażanów i jedną cebulę, przełóż je do misy blendera, dodaj dwa ząbki czosnku i zmiksuj na jednolitą masę.

3. Krok 3

   

   Weź dużą miskę i przełóż do niej pięćset gramów mieszanego mięsa mielonego, a następnie przygotowaną masę z bakłażanów.

4. Krok 4

   

   Dodaj do miski pół łyżeczki chmeli-suneli, jedną trzecią łyżeczki kolendry i jedną trzecią łyżeczki kuminu.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski pół łyżeczki chmeli-suneli, jedną trzecią łyżeczki kolendry, jedną trzecią łyżeczki kuminu, sól do smaku, mieszankę pieprzu czarnego i czerwonego, a potem wbij jedno jajko kurze.

6. Krok 6

   

   Dodaj do miski drobno posiekaną natkę kolendry i koperek do smaku.

7. Krok 7

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce, a następnie odstaw przygotowaną masę na około dwadzieścia minut.

8. Krok 8

   

   Weź potrzebną ilość przygotowanej masy, wyrabiaj ją w dłoniach przez minutę–dwie, odbijając ją, i w ten sposób formuj kolejno kotlety.

9. Krok 9

   

   Obtocz uformowane kotlety w bułce tartej wymieszanej z mąką.

10. Krok 10

    

    Przełóż kotlety na patelnię z rozgrzanym na dużym ogniu olejem roślinnym i smaż je z każdej strony na złocisty kolor.

11. Krok 11

    

    Połóż na kotletach jeden pomidor pokrojony wcześniej w plastry, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kotlety dalej na małym ogniu przez piętnaście minut.

12. Krok 12

    

    Przełóż gotowe kotlety na talerze i podawaj.

13. Krok 13

    

    Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!