Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Filet z morszczuka w cieście

Filet z morszczuka w cieście

Lubisz lekkie, szybkie i sycące jedzenie? Przeczytaj przepis i przygotuj obiad! Morszczuka lubi wiele gospodyń i ich rodzin. Ta ryba jest zawsze dostępna, a do tego bardzo wygodna – można ją łączyć na tyle sposobów, że da się ją przyrządzać przez miesiąc i się nie znudzi. Prosty przepis z tą rybą to filet z morszczuka w cieście. Szybko, prosto, sycąco!

Foster

autor przepisu

Filet z morszczuka w cieście przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 154

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 63 % 15 g

tłuszcze 29 % 7 g

węglowodany 8 % 2 g

126 kcal

IG: 0 / 0 / 100

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak zrobić filet z morszczuka w cieście? Dokładnie umyj i oczyść tuszkę ryby, aby usunąć resztki łusek. Lekko osusz ją z wody. Aby podzielić rybę na filety, natnij ją wzdłuż grzbietu, rozłóż i wyjmij kręgosłup. Oczyść brzuch.
Krok 2

Przekrój rybę na dwa filety i usuń zbędne części – błony, resztki i ości u nasady płetw.
Krok 3

Pokrój każdy filet na porcjowe kawałki.
Krok 4

Posól i popieprz.
Krok 5

Wymieszaj i odstaw na chwilę.
Krok 6

Do miseczki na ciasto wbij jajka. Jeśli jajka są duże, wystarczy jedno.
Krok 7

Dodaj śmietanę.
Krok 8

Dodaj mąkę i, jeśli chcesz, dopraw ciasto.
Krok 9

Dobrze wymieszaj.
Krok 10

Postaw na ogniu patelnię z olejem. Włóż część ryby do ciasta i wymieszaj.
Krok 11

Wykładaj rybę widelcem na patelnię i smaż.
Krok 12

W zależności od ognia i wielkości kawałków ryby na każdą stronę potrzeba 1–2 minut. Gdy ciasto zezłoci się z jednej strony, przewróć.
Krok 13

Gotową rybę zdejmij najpierw na serwetkę, a potem przełóż na półmisek i podawaj.

Każdy olej jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia, wybrać najlepszy olej do smażenia i którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.
Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrażania składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.