Dżem z czarnej porzeczki z żelatyną
Czarna porzeczka jest bogata w naturalne pektyny, dlatego świetnie nadaje się na gęste dżemy — podczas gotowania zagęszcza się sama. Problem w tym, że długie gotowanie niszczy witaminy. Rozwiązaniem jest odrobina żelatyny.
gotujznami
autor przepisu
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Rozpuść żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Krok 2
Zmiksuj porzeczki blenderem, przetrzyj przez sito i zagotuj.
-
Krok 3
Stopniowo dodawaj cukier i gotuj dżem 5–7 minut.
-
Krok 4
Wlej żelatynę, dokładnie wymieszaj i przełóż dżem do wyparzonych słoików.
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: