Dżem z moroszki bez pestek
Dżem z moroszki nie pozostawi obojętnym żadnego łasucha i na pewno zachwyci dzieci. To też prawdziwy magazyn witamin w sezonie przeziębień. Ten pachnący dżem ma jedną wadę — znika ze spiżarni tak szybko, że może nie doczekać zimy!
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Przebierz jagody, opłucz pod bieżącą zimną wodą i odsącz na durszlaku.
-
Krok 2
W misce do gotowania dżemu zagotuj wodę, dodaj cukier, wymieszaj i podgrzewaj syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
-
Krok 3
Nie zdejmując miski z ognia, włóż przygotowane jagody moroszki do wrzącego syropu. Gotuj 20 minut od zagotowania. Następnie zdejmij z ognia i przelej syrop z moroszką przez sito do dużego czystego naczynia. Pozostałe jagody dokładnie przetrzyj przez sito — pozwoli to usunąć twarde pestki. Przełóż masę z powrotem do miski do gotowania dżemu.
-
Krok 4
Na małym ogniu ponownie zagotuj masę, mieszając od czasu do czasu, zmniejsz ogień i gotuj dżem jeszcze 5–7 minut.
-
Krok 5
Gorący dżem przełóż do wcześniej przygotowanych wyparzonych słoików, zamknij, odwróć do góry dnem, otul czymś ciepłym i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowy dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu — możesz też trzymać go w lodówce.
