Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mięso po francusku z wieprzowiny z ziemniakami na patelni

Mięso po francusku z wieprzowiny z ziemniakami na patelni

Bardzo smacznie, z prostych produktów, na świąteczny stół! Wieprzowinę po francusku na patelni z ziemniakami wygodnie przygotowuje się w niewielkich porcjach. To sycące danie, które pasuje zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na każdą uroczystość.

Yuliya M.

autor przepisu

Mięso po francusku z wieprzowiny z ziemniakami na patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 138

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 29 % 8 g

tłuszcze 46 % 13 g

węglowodany 25 % 7 g

176 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić mięso po francusku z ziemniakami na patelni? Przygotuj potrzebne składniki. Wybierz wieprzowinę bez kości. Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń.
Krok 2

Obierz cebulę z łupin, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Pieczarki pokrój w plasterki. Rozgrzej mocno patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i wyłóż pokrojoną cebulę i pieczarki. Smaż wszystko razem przez 2–3 minuty.
Krok 3

Obierz ziemniaki ze skórki, opłucz i pokrój w plasterki albo trochę drobniej. Wyłóż pokrojone ziemniaki na patelnię do pieczarek i smaż wszystko razem pod przykryciem przez około 10 minut. Ziemniaki powinny być prawie gotowe. Lekko wszystko posól.
Krok 4

Pokrój wieprzowinę na porcjowe kawałki o grubości 1–1,5 cm. Każdy kawałek lekko rozbij tłuczkiem do mięsa.
Krok 5

Do smażenia weź dużą patelnię. Na rozgrzany olej wyłóż kawałki wieprzowiny i dobrze obsmaż je z jednej strony. Lekko posyp solą i przyprawami. Następnie przewróć mięso i zmniejsz ogień. Na każdym kawałku mięsa rozłóż podsmażone pieczarki z ziemniakami.
Krok 6

Dodaj trochę majonezu i ułóż pokrojone w plasterki pomidory.
Krok 7

Posyp wierzch startym serem. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez około 15–20 minut. W tym czasie mięso zdąży się całkowicie upiec, a ser się rozpuści.
Krok 8

Mięso po francusku z ziemniakami gotowe! Rozłóż je na talerze i podawaj!
Krok 9

Smacznego!

warto wiedzieć

Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie umyj grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij nadpsute miejsca, jeśli są. Maleńkich grzybków do 2 cm w ogóle nie trzeba obierać – wystarczy je dobrze umyć. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.

Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.

Majonez lepiej przygotować samodzielnie – będzie smaczniej i zdrowiej. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj.
Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – to obniży kaloryczność dania.

Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie umyj grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij zepsute miejsca, jeśli są. Maleńkich grzybków do 2 cm w ogóle nie trzeba obierać – wystarczy je dobrze umyć. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.
Ważne! Źle dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych dań, znajdziesz tutaj.
Majonez lepiej przygotować samodzielnie – będzie smaczniej i zdrowiej. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj. Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Możesz wziąć je osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – to obniży kaloryczność dania.