Karp w śmietanie zapiekany w piekarniku w kawałkach

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zapiec karpia w śmietanie w kawałkach? Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Najlepiej kup żywego karpia – wtedy będziesz mieć pewność, że ryba jest świeża. Jeśli kupujesz rybę schłodzoną, zwróć uwagę na skrzela – powinny być różowe lub czerwone – i na oczy ryby: nie mogą być mętne.

2. Krok 2

   

   Wypatrosz rybę i oczyść ją z łusek. Jeśli chcesz, usuń głowę, ogon i płetwy. Małego karpia możesz zostawić w całości, a dużego pokroić na kawałki.

3. Krok 3

   

   Obtocz kawałki karpia w mące ze wszystkich stron.

4. Krok 4

   

   Rozgrzej olej na patelni, włóż karpia i smaż go na średnim ogniu ze wszystkich stron na złotą skórkę.

5. Krok 5

   

   Gdy karp się smaży, obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półplasterki.

6. Krok 6

   

   Dodaj do cebuli sól i pieprz, wymieszaj i odstaw.

7. Krok 7

   

   Do śmietany dodaj wszystkie przyprawy i pokruszony liść laurowy.

8. Krok 8

   

   Na dno żaroodpornego naczynia do zapiekania wyłóż trochę cebuli.

9. Krok 9

   

   Potem usmażonego karpia.

10. Krok 10

    

    W środek kawałków włóż pozostałą cebulę.

11. Krok 11

    

    Polej rybę z wierzchu śmietaną. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

12. Krok 12

    

    Gotowe danie posyp posiekanym koperkiem i od razu podawaj z dowolnym dodatkiem lub z warzywami. Smacznego!