Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Mintaj z majonezem, marchewką i cebulą z patelni

Mintaj z majonezem, marchewką i cebulą z patelni

Bardzo prosto, bardzo smacznie, bardzo sycąco – na co dzień! Mintaj z majonezem, marchewką i cebulą przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ryb. Jego przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Takie danie świetnie łączy się z każdym dodatkiem!

Yuliya M.

autor przepisu

Mintaj z majonezem, marchewką i cebulą z patelni przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 171

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 48 % 10 g

tłuszcze 33 % 7 g

węglowodany 19 % 4 g

116 kcal

IG: 25 / 0 / 75

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić mintaja z marchewką i cebulą na patelni? Przygotuj potrzebne składniki. Tuszkę mintaja wyjmij wcześniej z zamrażarki, żeby stopniowo rozmroziła się w temperaturze pokojowej.
Krok 2

Odetnij rybie płetwy i ogon. Usuń wnętrzności i opłucz rybę pod bieżącą wodą. Następnie osusz ją z nadmiaru wilgoci ręcznikiem papierowym. Pokrój mintaja na kawałki. Przygotuj miskę z mąką i solą. Obtocz wszystkie kawałki ryby w mące.
Krok 3

Obierz cebulę i marchew, opłucz je i rozdrobnij. Cebulę posiekaj drobno, a marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Krok 4

Mocno rozgrzej dwie patelnie. Na każdą wlej trochę oleju roślinnego. Na jedną patelnię wyłóż mintaja w mące i obsmaż go ze wszystkich stron. Na drugą wyłóż rozdrobnioną cebulę i marchew i smaż je 2–3 minuty.
Krok 5

W osobnej szklance wymieszaj majonez z niewielką ilością wody. Następnie przelej całą mieszankę na patelnię z warzywami.
Krok 6

Doprowadź wszystko do wrzenia. Pod wpływem ciepła majonez rozejdzie się po całej masie i równomiernie połączy z warzywami.
Krok 7

Potem przełóż warzywa w majonezie na patelnię z rybą. Przykryj ją pokrywką i duś na małym ogniu 15–20 minut. Pod koniec gotowania dodaj do smaku trochę soli i przypraw.
Krok 8

Gotową rybkę wyłóż na talerz i podawaj! Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrażania składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.

Czy olej na patelni dobrze się rozgrzał, sprawdzisz w prosty sposób. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej zbierają się pęcherzyki, możesz zaczynać smażenie.

Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz ciekawe przepisy na domowy majonez.
Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Można je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnych proporcjach według uznania – to obniży kaloryczność dania.

Pamiętaj, że od prawidłowego rozmrażania składników w dużej mierze zależy jakość i smak gotowego dania. Jak uniknąć błędów i wybrać najlepszy sposób, przeczytasz w artykule o rozmrażaniu.
Czy olej na patelni dobrze się rozgrzał, sprawdzisz w prosty sposób. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej zbierają się pęcherzyki, możesz przystąpić do smażenia.
Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako sos możesz wykorzystać nie tylko majonez, ale też śmietanę lub jogurt naturalny. Można je wziąć osobno albo zmieszać z majonezem w dowolnych proporcjach według uznania – to obniży kaloryczność dania.

kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania

Mintaj świeży - 72 kcal/100 g
Mintaj gotowany - 79 kcal/100 g
Cebula - 41 kcal/100 g
Marchew - 33 kcal/100 g
Marchew gotowana - 25 kcal/100 g
Marchew suszona - 275 kcal/100 g
Mąka - 325 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej wzbogacana witaminami - 333 kcal/100 g
Mąka z pełnego ziarna pszenicy twardej uniwersalna - 364 kcal/100 g
Mąka krupczatka - 348 kcal/100 g
Majonez - 624 kcal/100 g
Majonez lekki - 260 kcal/100 g
Majonez prowansalski - 627 kcal/100 g
Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502 kcal/100 g
Majonez stołowy - 627 kcal/100 g
Woda - 0 kcal/100 g
Olej roślinny - 873 kcal/100 g
Sól - 0 kcal/100 g
Suszone przyprawy - 240 kcal/100 g