Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Ukochany mąż” z wędzoną piersią i grzybami

Sałatka „Ukochany mąż” z wędzoną piersią i grzybami

Oryginalna, sycąca – święto każdego dnia! Sałatka „Ukochany mąż” z wędzoną piersią i grzybami na pewno spodoba się twojej drugiej połówce, bo zawiera wszystko, co lubią mężczyźni – mięso, grzyby, ser i jajka. Przy tym wszystkie składniki harmonijnie się łączą i sprawiają, że sałatka jest bardzo smaczna!

Anna

autor przepisu

Sałatka „Ukochany mąż” z wędzoną piersią i grzybami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 153

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 32 % 8 g

tłuszcze 60 % 15 g

węglowodany 8 % 2 g

149 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak zrobić sałatkę „Ukochany mąż” z wędzoną piersią i grzybami? Przygotuj produkty. Jajka wcześniej ugotuj i ostudź. Z wędzonego kurczaka weź pierś bez kości. Serki topione wybierz dobrej jakości, bez tłuszczów roślinnych – ja biorę serek „Drużba”. Do zaprawienia sałatki używa się majonezu, możesz też wziąć mieszankę majonezu ze śmietaną. Sałatkę możesz przygotować we wspólnej salaterce albo porcjami na talerzu, z użyciem pierścienia do serwowania.
Krok 2

Pieczarki opłucz pod zimną bieżącą wodą z resztek ziemi i zanieczyszczeń. Pokrój grzyby niezbyt grubo. Cebulę obierz z łupin i pokrój w kostkę. Rozgrzej olej na patelni, włóż pokrojone grzyby i cebulę i smaż do gotowości, 10–15 minut, na małym ogniu. Usmażone pieczarki ostudź.
Krok 3

Wcześniej ugotowane i ostudzone jajka obierz ze skorupek i zetrzyj na tarce o grubych oczkach do głębokiej miski. Serki topione wyjmij z opakowania i zetrzyj na tarce o grubych oczkach do miski z jajkami. Żeby łatwiej było je zetrzeć, włóż serki na pół godziny do zamrażarki. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj do miski z jajkami i serem. Dodaj do tych składników majonez i dokładnie wymieszaj.
Krok 4

Do sałatki weź wybrane naczynie i ułóż na nim pieczarki usmażone z cebulą.
Krok 5

Jako następną warstwę ułóż połowę przygotowanej masy jajeczno-serowej. Rozprowadź ją równomiernie po wszystkich grzybach.
Krok 6

Pierś z kurczaka oczyść ze skóry i drobnych kostek i pokrój w kostkę. Ułóż pokrojonego kurczaka jako kolejną warstwę sałatki, równomiernie rozkładając go na poprzedniej warstwie.
Krok 7

Jako następną warstwę ułóż pozostałą masę jajeczno-serową.
Krok 8

Pomidory umyj i osusz. Pokrój je według uznania – w plasterki, cząstki lub półplasterki. Ostrożnie ułóż pokrojone pomidory jako ostatnią warstwę sałatki.
Krok 9

Gotową sałatkę zaleca się przed podaniem schłodzić. Ale ja podałabym ją od razu po przygotowaniu, żeby smażone grzyby i świeże pomidory nie puściły soku. Podając sałatkę do stołu, udekoruj ją świeżą zieleniną. Smacznego!

Gotowa sałatka wychodzi bardzo smaczna, soczysta i sycąca. Od razu widać, że przepis powstał z miłością. Wszystkie składniki są harmonijne i świetnie się nawzajem podkreślają. Od siebie mogę tylko dodać, że następnym razem (a na pewno będzie) zamienię miejscami warstwy kurczaka i smażonych grzybów – grzyby na samym dole puszczają sok i wygląd sałatki może na tym ucierpieć.
Pomidory wybieraj soczyste, ale jędrne. Miękkie owoce źle trzymają kształt – podczas krojenia i przygotowania rozpłyną się w bezkształtną masę i zepsują wygląd dania.
Majonez najlepiej zrobić samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Ciekawe przepisy na domowy majonez znajdziesz tutaj. Do zaprawienia możesz użyć nie tylko majonezu, ale też śmietany lub jogurtu naturalnego. Możesz je dodać osobno albo wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – to obniży kaloryczność dania.
Kupuj świeże pieczarki średniej wielkości, śnieżnobiałe, bez plam, uszkodzeń i zapachu zgnilizny. W dotyku nie powinny być śliskie. Dokładnie opłucz grzyby z ziemi pod strumieniem ciepłej lub zimnej wody. Wytnij zepsute miejsca, jeśli są. Malutkich grzybków do 2 cm nie trzeba w ogóle obierać, wystarczy je dobrze opłukać. Większe pieczarki zaleca się obrać ze skórki.