Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Kotlety owsiane jak mięsne

Kotlety owsiane jak mięsne

Smaczne, tanie, bez mięsa i sycące – na prostą kolację! Kotlety z płatków owsianych w smaku przypominają mięsne. Przepis jest nieskomplikowany i szybki, uratuje cię, kiedy trzeba szybko nakarmić rodzinę. Apetyczne, soczyste kotlety owsiane z chrupiącą, rumianą skórką świetnie urozmaicą twoje codzienne menu!

Vira

autor przepisu

Kotlety owsiane jak mięsne przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 146

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 11 % 4 g

tłuszcze 27 % 10 g

węglowodany 62 % 23 g

170 kcal

IG: 30 / 70 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić kotlety owsiane? Przygotuj składniki z listy. Płatki owsiane mogą być duże albo drobne, błyskawiczne albo górskie. Cebulę weź średniej wielkości albo dwie małe cebule.
Krok 2

Zagotuj wodę i zalej nią płatki owsiane. Zostaw na 15 minut, jeśli płatki są błyskawiczne, i na 30 minut, jeśli to płatki górskie.
Krok 3

Cebulę i czosnek obierz i opłucz. Przekrój cebulę na 2–3 części.
Krok 4

Włóż cebulę z ząbkami czosnku do pojemnika blendera i zmiksuj na puree.
Krok 5

Zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach.
Krok 6

Do naczynia z płatkami owsianymi dodaj zmiksowaną cebulę z czosnkiem. Posól i popieprz do smaku. Dodaj starte ziemniaki. Nie odlewaj płynu z masy ziemniaczanej.
Krok 7

Dobrze wymieszaj masę owsianą łyżką na gładko. Zostaw ją na 10–15 minut.
Krok 8

Zacznij formować kotlety. Zwilż dłonie zimną wodą, weź trochę owsianej masy i ulep okrągłe albo podłużne kotleciki, jak wolisz.
Krok 9

Na patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny. Ja używam oliwy z oliwek, ale możesz wziąć rafinowany olej roślinny. Wyłóż kotlety. Smaż je na średnim ogniu pod przykryciem najpierw z jednej strony przez około 7 minut, aż powstanie złota skórka.
Krok 10

Potem przewróć je i smaż z drugiej strony na rumiano. Gotowe kotlety wyłóż na półmisek wyłożony ręcznikami papierowymi, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 11

Kotlety owsiane wychodzą rumiane i apetyczne. Podawaj je, póki nie ostygną, ze śmietaną albo ulubionym sosem.

Kotlety możesz podać ze śmietaną, sosem czosnkowym albo pomidorowym, z marynowanymi albo świeżymi warzywami i zieleniną.
Każdy tłuszcz jest zdrowy tylko do osiągnięcia określonej temperatury – punktu dymienia, w którym zaczyna się palić i powstają w nim substancje toksyczne, w tym rakotwórcze. Jak określić temperaturę smażenia i wybrać najlepszy olej do smażenia, a którego lepiej w ogóle nie używać, przeczytasz tutaj.
To, czy olej dostatecznie rozgrzał się na patelni, sprawdzisz w prosty sposób. Zanurz w nim drewnianą łopatkę. Jeśli wokół niej zebrały się pęcherzyki, możesz zaczynać smażenie.
Ważne! Aby dania z płatków owsianych zawsze były smaczne, a także poznać wszystkie sekrety wyboru i przygotowania, przeczytaj artykuł o kaszy owsianej i płatkach owsianych.