Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka z fasoli z marchewką i cebulą

Sałatka z fasoli z marchewką i cebulą

Prosta, zdrowa, smaczna, na szybko, bez majonezu! Sałatkę z fasoli z marchewką i cebulą przygotujesz w 10 minut. Podsmażone warzywa idealnie łączą się z fasolą z puszki i ogórkami kiszonymi. Sałatka jest pełna witamin i bardzo sycąca. Podawaj ją samodzielnie lub jako dodatek do dań mięsnych.

Perlinka

autor przepisu

Sałatka z fasoli z marchewką i cebulą przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 147

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 15 % 2 g

tłuszcze 31 % 4 g

węglowodany 54 % 7 g

73 kcal

IG: 43 / 0 / 57

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 10 min

Krok 1

Jak zrobić sałatkę z fasoli z marchewką i cebulą? Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Możesz wziąć zwykłą fasolę i wcześniej ją ugotować. Fasola z puszki skróci czas przygotowania. W przepisie użyłam czerwonej fasoli z puszki.
Krok 2

Odcedź fasolę z puszki na durszlaku i przepłucz pod bieżącą zimną wodą.
Krok 3

Obierz i opłucz marchewkę i cebulę. Ilość marchewki i cebuli możesz zwiększyć lub zmniejszyć według uznania.
Krok 4

Pokrój marchewkę w cienkie słupki (warzywa możesz rozdrobnić w dowolny, bardziej wygodny dla ciebie sposób – możesz też zetrzeć marchewkę na tarce o dużych oczkach). Cebulę pokrój w półplasterki lub w piórka.
Krok 5

Rozgrzej olej roślinny na patelni z grubym dnem. Wrzuć cebulę i marchewkę do smażenia. Stopień podsmażenia wybierz sam. Warzywa możesz tylko lekko zeszklić albo mocno podsmażyć na złoty kolor.
Krok 6

Ja wolę smażyć cebulę z marchewką na średnim ogniu przez około 5–10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 7

Pokrój ogórki w słupki, kostkę albo zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do sałatki dobrze nadają się ogórki kiszone lub marynowane.
Krok 8

Przełóż do głębokiego naczynia fasolę i podsmażone warzywa.
Krok 9

Następnie dodaj do wszystkich składników ogórki.
Krok 10

Opłucz i osusz zieleninę. Drobno posiekaj koperek i młody szczypiorek, dodaj do sałatki.
Krok 11

Wszystko dokładnie wymieszaj i spróbuj. W razie potrzeby posól i popieprz, po czym ponownie wymieszaj.
Krok 12

Sałatka gotowa! Możesz podać ją od razu albo odstawić na jakiś czas, żeby się przegryzła.

Sałatka jest sycąca dzięki fasoli i bardzo smaczna. Czerwona fasola to rekordzistka pod względem zawartości magnezu, potasu, wapnia i miedzi. Zawiera dużo mikroelementów i witamin potrzebnych organizmowi. Ma bardzo wysoką zawartość białka i błonnika. Sałatka z łatwością zastąpi pełnowartościową kolację. Smacznego!
Pamiętaj, że od tego, jak rozdrobnisz marchewkę, zależy efekt końcowy tego dania: starta marchewka podczas obróbki cieplnej zamieni się w papkę i równomiernie wymiesza z pozostałymi składnikami, a pokrojona w paski lub słupki zachowa swój kształt.