Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Leniwe gołąbki z ryżem, kapustą i mięsem mielonym w garnku

Leniwe gołąbki z ryżem, kapustą i mięsem mielonym w garnku

Smaczne leniwe gołąbki w sosie pomidorowo-śmietanowym. Danie jest bardzo smaczne, ale wcale nie takie leniwe. Żeby leniwe gołąbki dobrze trzymały kształt podczas duszenia, trzeba je wcześniej koniecznie obsmażyć. W tym przepisie obywamy się bez maszynki do mięsa – mięso mielone kupujemy gotowe, a kapustę drobno kroimy.

Olena

autor przepisu

Leniwe gołąbki z ryżem, kapustą i mięsem mielonym w garnku przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 139

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 15 % 6 g

tłuszcze 44 % 17 g

węglowodany 41 % 16 g

236 kcal

IG: 19 / 63 / 19

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do leniwych gołąbków przygotuj następujący zestaw produktów: mięso mielone dwóch rodzajów – wieprzowe i drobiowe, cebulę, marchew, kapustę białą, ryż, jajko, sól i przyprawy, a także mąkę do panierowania, olej roślinny do smażenia oraz śmietanę z sosem pomidorowym do zalania. Potrzebną ilość produktów weź według listy.
Krok 2

Ryż przepłucz, zalej 2 szklankami wody i ugotuj.
Krok 3

Gdy ryż się gotuje, drobno posiekaj cebulę.
Krok 4

Zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach.
Krok 5

Cebulę i marchew wyłóż na patelnię z 2 łyżkami oleju roślinnego, dodaj po pół łyżeczki soli i przypraw.
Krok 6

Podsmażaj cebulę z marchewką na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 7

Następnie wymieszaj podsmażoną cebulę i marchew z ugotowanym ryżem i zostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 8

Dalej pokrój kapustę w drobną kostkę.
Krok 9

Pokrojoną kapustę wyłóż na patelnię z 1 łyżką oleju roślinnego, dodaj po 0,5 łyżeczki soli i przypraw.
Krok 10

Podsmażaj kapustę na małym ogniu 10 minut, a potem również pozwól jej trochę ostygnąć.
Krok 11

W misce wymieszaj mięso mielone, podsmażoną cebulę, marchew i kapustę, dodaj jeszcze po pół łyżeczki soli i przypraw.
Krok 12

Dodaj też do mięsa jajko i porządnie wyrób masę rękami.
Krok 13

Z masy mięsno-warzywnej uformuj podłużne leniwe gołąbki i obficie obtocz je w mące.
Krok 14

Panierowane leniwe gołąbki wyłóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i szybko obsmaż ze wszystkich stron na dużym ogniu.
Krok 15

Obsmażone gołąbki przełóż do garnka lub brytfanny.
Krok 16

Zalej leniwe gołąbki mieszanką sosu pomidorowego i śmietany.
Krok 17

Dodaj do brytfanny osoloną wodę, jak pokazano na zdjęciu.
Krok 18

Najpierw na dużym ogniu podgrzej gołąbki w sosie, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj brytfannę pokrywką.
Krok 19

Duś leniwe gołąbki na małym ogniu 30 minut.
Krok 20

Podawaj leniwe gołąbki na gorąco jako drugie danie.