Klasyczna mieszana solanka mięsna z parówkami i wędlinami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak dość prosto i szybko przygotować smaczną klasyczną mieszaną solankę mięsną, która na pewno przypadnie do gustu wielu osobom dzięki swojemu wspaniałemu smakowi? Najpierw przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do domowej zupy na wywarze mięsnym z ogórkami kiszonymi i wędlinami.

2. Krok 2

   

   Zacznij od przygotowania wywaru mięsnego: weź odpowiedni garnek, wlej do niego dwa i pół litra wody, włóż trzysta gramów wołowiny z kością, małą cebulę i kawałek marchewki, postaw na kuchence i gotuj mięso na dużym ogniu przez półtorej godziny, po czym wyjmij mięso z garnka.

3. Krok 3

   

   Aby przygotować podsmażkę, postaw na kuchence odpowiednią patelnię, wlej do niej trzy łyżki oleju roślinnego, włóż dwie drobno pokrojone cebule, wymieszaj i smaż na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli.

4. Krok 4

   

   Do stojącego na kuchence garnka z gotowym wywarem wołowym włóż sto pięćdziesiąt gramów wędzonego grzbietu kurczaka i gotuj na średnim ogniu.

5. Krok 5

   

   Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach jedną średnią marchew, przełóż ją na patelnię z cebulą, wymieszaj i smaż warzywa około trzech minut.

6. Krok 6

   

   Wlej na patelnię z podsmażką trzy chochle wywaru wołowego, przykryj patelnię pokrywką i duś warzywa na minimalnym ogniu około piętnastu minut.

7. Krok 7

   

   Pokrój w słupki sto pięćdziesiąt gramów kiełbasy podwędzanej i trzysta gramów różnych kiełbas wędzonych i przełóż na suchą patelnię, a następnie lekko podsmaż na dużym ogniu, żeby się zarumieniły i ładnie wyglądały.

8. Krok 8

   

   Pokrój ugotowany kawałek wołowiny na dowolne kawałki, przełóż na patelnię z kiełbasą, wymieszaj i dalej smaż na dużym ogniu.

9. Krok 9

   

   Dodaj na patelnię z warzywami dwie łyżki koncentratu pomidorowego, wymieszaj wszystkie składniki, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze siedem minut.

10. Krok 10

    

    Pokrój w słupki trzysta gramów parówek, przełóż je na patelnię z kiełbasą i mięsem, wymieszaj wszystkie składniki i dalej smaż.

11. Krok 11

    

    Pokrój w plasterki piętnaście–dwadzieścia oliwek i wrzuć do garnka z gotującym się wywarem.

12. Krok 12

    

    Przełóż do garnka przygotowany na patelni dodatek mięsny.

13. Krok 13

    

    Zetrzyj na tarce o dużych oczkach do miski dwa ogórki kiszone, a potem przełóż je do garnka.

14. Krok 14

    

    Przełóż do garnka duszone warzywa z patelni.

15. Krok 15

    

    Przykryj garnek pokrywką, doprowadź zupę do wrzenia i gotuj ją trzy–cztery minuty.

16. Krok 16

    

    Po tym czasie dodaj do garnka do smaku mieszankę czarnego i czerwonego pieprzu, liść laurowy, natkę pietruszki, koperek i bazylię.

17. Krok 17

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w garnku i przykryj go pokrywką, a następnie gotuj zupę siedem minut na najmniejszym ogniu, potem wyłącz kuchenkę i daj gotowej solance chwilę odpocząć.

18. Krok 18

    

    Rozlej gotową solankę do talerzy, dodaj do smaku śmietanę i plasterek cytryny i podawaj. Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego!