Rosół z kurczaka z makaronem jajecznym

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Przygotuj potrzebne produkty i przyprawy do zupy z kurczaka z domowym makaronem.

2. Krok 2

   

   Zacznij od przygotowania ciasta: wbij do dużej miski dwa jajka.

3. Krok 3

   

   Dodaj do miski trochę soli do smaku, wlej jedną łyżkę oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.

4. Krok 4

   

   Dodawaj do miski porcjami wcześniej przesianą mąkę.

5. Krok 5

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

6. Krok 6

   

   Dalej wyrabiaj ciasto w misce rękami.

7. Krok 7

   

   Posyp stół odrobiną mąki, wyłóż ciasto i starannie wyrabiaj je rękami przez około piętnaście minut, a potem włóż na trzydzieści minut do woreczka foliowego.

8. Krok 8

   

   Wlej do garnka trzy litry wody i włóż do niej kilogram pokrojonego na kawałki mięsa z kurczaka.

9. Krok 9

   

   Pokrój dość drobno jedną cebulę.

10. Krok 10

    

    Wrzuć pokrojoną cebulę na patelnię z olejem roślinnym dodanym do smaku i, mieszając, lekko ją podsmaż.

11. Krok 11

    

    Zetrzyj na tarce o dużych oczkach jedną marchewkę.

12. Krok 12

    

    Dodaj startą marchew na patelnię do cebuli i, mieszając, smaż około dwóch minut.

13. Krok 13

    

    Zbierz łyżką szumowiny z zagotowanego w garnku bulionu.

14. Krok 14

    

    Dodaj do bulionu dla smaku i aromatu trochę cebuli w łupinie, marchew do smaku, ziarna pieprzu i łodyżki zieleniny.

15. Krok 15

    

    Podziel ciasto na trzy kawałki, dobrze je zagnieć, połóż na stole oprószonym mąką i rozwałkuj na bardzo cienkie placki.

16. Krok 16

    

    Każdy placek złóż kilka razy.

17. Krok 17

    

    Powstały z placka rożek pokrój ostrym nożem w cienkie paski.

18. Krok 18

    

    Po trzydziestu minutach wyjmij z garnka dodane wcześniej warzywa.

19. Krok 19

    

    Przełóż przygotowaną podsmażkę z patelni do garnka, dodaj sól do smaku, przykryj pokrywką, zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia.

20. Krok 20

    

    Wrzuć przygotowany makaron jajeczny do wrzącego bulionu, wymieszaj i gotuj zupę jeszcze około dwóch–trzech minut.

21. Krok 21

    

    Dodaj do garnka liść laurowy do smaku, suszoną zieleninę i mieszankę pieprzów.

22. Krok 22

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w garnku, przykryj pokrywką i pozwól zupie chwilę postać.

23. Krok 23

    

    Rozlej gotową zupę do talerzy i dodaj do smaku przekrojone na pół ugotowane jajka przepiórcze. Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego wszystkim!