Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Zapiekanka ryżowa z wiśniami

Zapiekanka ryżowa z wiśniami

Aromatyczny słodki deser na śniadanie lub kolację! Co może być smaczniejszego rano niż pachnąca wanilią, sycąca zapiekanka ryżowa, i to jeszcze z kawałkami owoców? A jeśli podasz ją z mlekiem skondensowanym, sosem waniliowym lub czekoladowym albo z polewą, dzień zacznie się po prostu wspaniale!

Mariya

autor przepisu

Zapiekanka ryżowa z wiśniami przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 131

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 9 % 4 g

tłuszcze 7 % 3 g

węglowodany 84 % 37 g

150 kcal

IG: 41 / 49 / 11

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotuj potrzebne składniki do zapiekanki. Możesz użyć ryżu długoziarnistego lub okrągłoziarnistego – takiego, jaki bardziej lubisz. Smaczna zapiekanka wyjdzie z ryżem arborio, ale trzeba go dłużej gotować i dodać nieco więcej wody, ponieważ duże ziarna wchłaniają więcej płynu.
Krok 2

Wiśnie możesz wziąć zarówno świeże, letnie, jak i mrożone. Jeśli są świeże, umyj je, osusz i usuń szypułki oraz pestki. Waga wiśni bez pestek powinna wynosić około 150 g, więc weź owoce z zapasem. Jeśli wiśnie są mrożone, najpierw je rozmroź. Wypuszczony sok odlej.
Krok 3

Połącz mleko z cukrem i cukrem waniliowym i postaw na średnim ogniu. Doprowadź mleko do wrzenia, ale go nie gotuj.
Krok 4

Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie przezroczysta.
Krok 5

Wsyp ryż do gorącego mleka, postaw na małym ogniu i gotuj 10-15 minut, aż ryż będzie półmiękki. Ryż napęcznieje i wchłonie większość mleka. Ostudź ryż. W tym czasie wchłonie resztę mleka.
Krok 6

Dodaj do ostudzonego ryżu jajko i dokładnie wymieszaj.
Krok 7

Do tortownicy wysmarowanej masłem (moja ma średnicę 16 cm) wyłóż połowę masy ryżowej.
Krok 8

Na wierzchu rozłóż jedną warstwą wiśnie bez pestek.
Krok 9

Przykryj owoce drugą częścią masy ryżowej i wyrównaj. Według uznania możesz posmarować wierzch zapiekanki roztopionym masłem lub rozłożyć na nim małe kawałki masła.
Krok 10

Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-35 minut i zapiekaj do uzyskania lekko złocistej skórki. Smacznego!

warto wiedzieć

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!

Aby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem przygotowań).

pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o specyfice piekarników!
aby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10-20 minut przed rozpoczęciem przygotowań).