Duszony barszcz w kociołku z cukinią i jabłkami

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak ugotować duszony barszcz w kociołku z cukinią i jabłkami? Na początku przygotuj składniki. Ziemniaki pokrój na duże cząstki.

2. Krok 2

   

   Kapustę poszatkuj.

3. Krok 3

   

   Cebulę pokrój w drobną kostkę.

4. Krok 4

   

   Cukinię, marchew i buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

5. Krok 5

   

   Pomidory również pokrój na duże cząstki.

6. Krok 6

   

   Słoninę pokrój w drobną kostkę.

7. Krok 7

   

   Czosnek rozgnieć nożem.

8. Krok 8

   

   Po przygotowaniu składników, na pierwszym etapie, rozgrzej żeliwny garnek na ogniu i wlej do niego olej słonecznikowy. Rozgrzej go do wysokiej temperatury do smażenia.

9. Krok 9

   

   Dodaj do garnka cebulę i podsmaż ją na dużym ogniu.

10. Krok 10

    

    Następnie dodaj marchew, wymieszaj i smaż razem.

11. Krok 11

    

    Potem dodaj buraki, wszystko razem wymieszaj i dalej smaż na dużym ogniu.

12. Krok 12

    

    Dodaj cukinię i również ją podsmaż.

13. Krok 13

    

    Wlej wodę i wymieszaj. Zmniejsz ogień. W tym samym czasie dodaj rozgnieciony czosnek i posól. Wymieszaj i zostaw do duszenia na około pięć minut.

14. Krok 14

    

    Do czosnkowej zaprawy do barszczu utrzyj w moździerzu słoninę, czarny pieprz i czosnek.

15. Krok 15

    

    Zdejmij garnek z kuchenki. Wkładaj do niego warstwami mięso,

16. Krok 16

    

    ziemniaki,

17. Krok 17

    

    kapustę.

18. Krok 18

    

    Dodaj fasolę, ziele angielskie, czarny pieprz i liść laurowy.

19. Krok 19

    

    Na wierzch wyłóż starte jabłko i paprykę, pokrojony pomidor i ostrą papryczkę, zieleninę, posól i dodaj zaprawę z czosnku i słoniny.

20. Krok 20

    

    Wszystko zalej wodą i wymieszaj zawartość garnka.

21. Krok 21

    

    Przykryj garnek pokrywką i wstaw do pieca, żeby dusił się przez noc.

22. Krok 22

    

    Rano duszony barszcz będzie gotowy. Smacznego!