Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Sałatka „Kalie” z kurczakiem i ananasem

Sałatka „Kalie” z kurczakiem i ananasem

Bardzo smaczna, delikatna, sycąca i piękna sałatka ozdobi każdą uroczystość. Przygotowuje się ją łatwo i prosto. Wszystkie składniki świetnie do siebie pasują, dzięki czemu sałatka jest delikatna i apetyczna. Jedyna trudność, na jaką można trafić (choć wcale nie musi się pojawić – oby!), dotyczy dekorowania sałatki. Tutaj zawiódł serek topiony: okazał się zbyt miękki i nieposłuszny. Próba wycięcia z niego płatów i zwinięcia ich w kształt płatków kalii nie zakończyła się sukcesem. W gruncie rzeczy nie ma większego znaczenia, z jakiego sera zrobione będą kwiaty w tej sałatce. Dlatego serek topiony zastąpiono serem twardym i to z niego powstały płatki. Najlepiej w takim przypadku wybrać serek topiony odpowiedniej jakości albo ser twardy bez dziurek. A idealny wariant to kupić gotowy ser w plastrach do tostów. Gdy ten drobiazg zostanie rozwiązany, sałatka zasługuje na uwagę i może nawet stać się jedną z ulubionych – w rodzinie autora przepisu właśnie tak się stało. Cieszy też tym, że jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co jest szczególnie ważne, gdy czekasz na dużą grupę gości.

mama lasuniv

autor przepisu

Sałatka „Kalie” z kurczakiem i ananasem przepis ze zdjęciami krok po kroku

0 136

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 22 % 8 g

tłuszcze 67 % 24 g

węglowodany 11 % 4 g

251 kcal

IG: 67 / 33 / 0

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Produkty do sałatki. Grzyby z puszki odcedź na durszlaku i bardzo dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, pozwól wodzie ociec. Wyjmij ananasy z syropu i również przełóż je na durszlak, aby syrop spłynął. Filet z kurczaka ugotuj lub upiecz. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Zieleninę przebierz, umyj i osusz. Obierz i umyj surowe warzywa. Marchew tylko umyj i gotuj do miękkości przez 20–30 minut, sprawdzając widelcem lub nożem.
Krok 2

Grzyby pokrój jak najdrobniej (mogą być dowolne, tutaj maślaki). Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny. Gdy się nagrzeje, włóż pokrojoną cebulę, lekko ją podsmaż i dodaj grzyby z puszki. Smaż, aż cebula ściemnieje (5–7 minut). Zdejmij patelnię z ognia.
Krok 3

Filet z kurczaka pokrój w kostkę o boku około 0,5 cm.
Krok 4

Marchew pokrój w cienkie słupki. 3 cienkie plasterki marchwi wytnij tak, aby jeden koniec był węższy, przez co będą przypominać słupki kwiatowe. Odłóż je do dekoracji sałatki. Posiekaj koperek.
Krok 5

Zetrzyj ser twardy na tarce. Jajka pokrój w drobną kostkę.
Krok 6

Na dużym płaskim talerzu lub półmisku ułóż liście sałaty, a na nich warstwę ostudzonych grzybów z cebulą. Tej warstwy nie trzeba smarować majonezem ani śmietaną, bo sama w sobie jest dość soczysta.
Krok 7

Następnie ułóż warstwę pokrojonego filetu z kurczaka i równomiernie posmaruj ją majonezem. Jeśli kurczak gotował się bez soli, możesz tę warstwę lekko posolić i popieprzyć.
Krok 8

Dalej ułóż kawałki ananasa – majonezem lub śmietaną możesz posmarować je tylko odrobinę albo wcale.
Krok 9

Potem starty ser i majonez.
Krok 10

Teraz ugotowana marchew i majonez.
Krok 11

Ostatnia warstwa to pokrojone jajka – możesz je lekko posolić. Ostrożnie pokryj całą powierzchnię sałatki warstwą majonezu.
Krok 12

Posyp sałatkę z wierzchu posiekanym koperkiem. Udekoruj kaliami: łodygi zrób ze szczypiorku, płatki z sera, a słupki z 3 odłożonych specjalnie w tym celu zwężonych plasterków marchwi. Częstujcie się, sałatka gotowa!