Strona główna
Tłuszcze i oleje
Szybka sałatka na urodziny

Szybka sałatka na urodziny

Z prostych i łatwo dostępnych składników, smacznie, na szybko! Szybka sałatka na urodziny ma ciekawy skład. W ogóle to jej największy atut. Wędzony kurczak, jajka, paluszki krabowe i świeży ogórek – wszystko to świetnie się ze sobą łączy. Sałatkę przygotowuje się w kilka minut, co jest bardzo ważne podczas szykowania świątecznego stołu!

Mariya

autor przepisu

Szybka sałatka na urodziny przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 131

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 54 % 13 g

tłuszcze 33 % 8 g

węglowodany 13 % 3 g

134 kcal

IG: 100 / 0 / 0

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 30 min

Krok 1

Jak zrobić smaczną i szybką sałatkę na urodziny? Bardzo prosto! Na początek przygotuj potrzebne składniki. Zamiast wędzonego kurczaka możesz użyć gotowanego, pieczonego lub smażonego. Majonez możesz wziąć sklepowy albo przygotować samodzielnie.
Krok 2

Oczyść wędzoną pierś ze skóry i kości i pokrój w drobną kostkę lub w paski. Mięso z wędzonej piersi możesz zastąpić mięsem z podudzi lub udek.
Krok 3

Zdejmij folię z paluszków krabowych i pokrój je w drobną kostkę.
Krok 4

Umyj i osusz ogórka. Pokrój go w cienkie paski lub drobną kostkę. Skórki, jeśli nie jest gruba, uszkodzona ani gorzka, nie trzeba obierać.
Krok 5

Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj białka na tarce o dużych oczkach. Żółtka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz zetrzeć je od razu albo bezpośrednio na sałatkę – wtedy będą lżejsze.
Krok 6

Możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki w salaterce, ale ja wolę układać sałatkę w ringu kuchennym, żeby było widać wszystkie warstwy. Nada się ring o średnicy 16–18 cm. Jako pierwszą warstwę wyłóż wędzonego kurczaka i polej go majonezem. Ja przełożyłam majonez do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę. Tak jest wygodniej niż łyżką.
Krok 7

Następnie rozłóż warstwę startych białek i również polej ją majonezem.
Krok 8

Na białkach ułóż ogórki i polej majonezem.
Krok 9

Jako następną warstwę rozłóż paluszki krabowe. Polej sałatkę resztą majonezu.
Krok 10

Ostatnia warstwa to starte żółtka. Im jaśniejsze i bardziej żółte żółtka ci się trafią, tym piękniejsza będzie sałatka. Przed podaniem do stołu wstaw sałatkę na 20–30 minut do lodówki, przykrytą folią, aby żółtka nie obeschły.
Krok 11

Zdejmij ring i udekoruj sałatkę według uznania. Ja udekorowałam ją czarnymi oliwkami, paluszkami krabowymi i zieleniną. Smacznego!
Krok 12

Zdejmij ring i udekoruj sałatkę według uznania. Ja udekorowałam ją czarnymi oliwkami, paluszkami krabowymi i zieleniną. Smacznego!

Majonez najlepiej przygotować samodzielnie. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez. Jako dressingu możesz użyć nie tylko majonezu, ale też kwaśnej śmietany lub naturalnego jogurtu. Możesz wziąć je osobno lub wymieszać z majonezem w dowolnej proporcji według uznania – to obniży kaloryczność dania.
Jak prawidłowo kupować paluszki krabowe? Koniecznie zwróć uwagę na datę przydatności produktu. Surimi (mięso z białej ryby) powinno być na pierwszym miejscu w składzie. Ważne! Nie kupuj produktu, jeśli jest na nim szron. To oznaka ponownego zamrożenia. Świeże paluszki powinny być bez szarych i żółtych plam, sprężyste i lekko wilgotne. Jeśli produkt jest lepki, znaczy, że jest zepsuty.
Ponieważ każdy inaczej odczuwa słoność, słodycz, gorycz, ostrość, kwasowość i pikantność, zawsze dodawaj przyprawy i zioła zgodnie z własnym smakiem! Jeśli jakąś przyprawę dodajesz po raz pierwszy, pamiętaj, że są przyprawy, z którymi szczególnie łatwo przesadzić (na przykład papryczka chili).