Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Piersi z kurczaka w sosie sojowym z piekarnika

Piersi z kurczaka w sosie sojowym z piekarnika

Smaczne świąteczne danie, które ozdobi każdy stół! Chcesz szybko i smacznie przygotować pierś z kurczaka tak, żeby była soczysta? Ten przepis jest dla ciebie! Mięso piecze się w piekarniku w sosie sojowym z dodatkiem innych aromatycznych przypraw. I wychodzi pięknie – w sam raz dla gości.

Mariya

autor przepisu

Piersi z kurczaka w sosie sojowym z piekarnika przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 131

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 26 % 12 g

tłuszcze 11 % 5 g

węglowodany 63 % 29 g

185 kcal

IG: 38 / 0 / 62

przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jak upiec pierś z kurczaka w piekarniku? Do przygotowania dania weź 2 całe piersi z kurczaka z kością. Mogą być ze skórą lub bez – jak wolisz. Piersi możesz zastąpić filetem bez kości, ale trzeba go wziąć więcej.
Krok 2

Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikami papierowymi. Przekrój piersi wzdłuż na pół, żeby powstały 4 części.
Krok 3

Przygotowanego kurczaka ułóż ciasno w naczyniu żaroodpornym.
Krok 4

Teraz przygotuj sos. Ocet ryżowy możesz zastąpić balsamicznym lub jabłkowym. Oliwę możesz zastąpić olejem sezamowym. Świeży czosnek możesz zastąpić 1 łyżeczką z czubkiem suszonego czosnku granulowanego. Jeśli nie masz pod ręką płatków suszonej papryki, zastąp je zwykłą papryką mieloną.
Krok 5

Czosnek obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach albo przeciśnij przez praskę.
Krok 6

Do rondelka wlej oliwę i wsyp skrobię kukurydzianą.
Krok 7

Postaw rondelek na średnim ogniu i ubij oliwę ze skrobią na gładko. Nie może być żadnych grudek skrobi.
Krok 8

Wlej sos sojowy i ocet ryżowy, wsyp brązowy cukier, rozdrobniony czosnek, mielony imbir, paprykę i sezam. Wszystko dobrze wymieszaj i odparowuj sos, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje.
Krok 9

Gęstość sosu dobierz według swojego gustu. Ja odparowuję go tak, żeby był ciągnący, ale jeszcze płynny. Zajmuje to około 15 minut.
Krok 10

Pędzelkiem posmaruj piersi z kurczaka przygotowanym sosem. Według uznania możesz po prostu wylać na piersi cały sos, ale ja wolę zostawić część, żeby co jakiś czas smarować kurczaka podczas pieczenia. Sos akurat ostygnie i stanie się jeszcze gęstszy. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 45 minut, co jakiś czas polewając sosem z dna naczynia albo smarując sosem z rondelka. Dokładny czas pieczenia zależy od twojego piekarnika.
Krok 11

Gotowe piersi wyjmij z piekarnika. Powinny być obficie pokryte sosem. Jeśli podczas pieczenia cały sos z nich spłynął, lekko ostudź kurczaka i posmaruj go resztą zgęstniałego sosu z rondelka.
Krok 12

Następnie przełóż piersi na talerz, posyp sezamem i drobno pokrojonym szczypiorkiem i podawaj. Smacznego!

Dania z sosem sojowym są niesamowicie smaczne i aromatyczne. A jeśli do sosu sojowego dodasz ocet ryżowy, czosnek, imbir i inne przyprawy, odparujesz go do gęstości, a potem upieczesz w nim kurczaka, wyjdzie ci najsmaczniejszy drób, jakiego próbowałeś!
Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić od podanych w przepisie. Aby każde zapiekane danie się udało, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników!
Aby piekarnik zdążył nagrzać się do odpowiedniej temperatury, włącz go wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem pieczenia).
Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem według uznania. Pamiętaj jednak, że wtedy zmieni się czas przygotowania i kaloryczność dania.