Marynowane pomidory z czosnkiem na zimę

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zamarynować pomidory z czosnkiem na zimę? Przygotuj potrzebne produkty. Pomidory na przetwory wybieraj średniej wielkości, bez zepsutych i miękkich miejsc. Dobrze umyj warzywa, potem usuń szypułki, wycinając je ostrym nożem. W każdy otwór wciśnij po jednym ząbku obranego czosnku.

2. Krok 2

   

   Na dno wysterylizowanego 3-litrowego słoika włóż liść laurowy, pięć ziaren czarnego pieprzu, cztery goździki i potrzebną ilość pomidorów z czosnkiem. O tym, jak prawidłowo sterylizować słoiki, i wiele innych porad dotyczących przetworów przeczytasz na końcu przepisu.

3. Krok 3

   

   Zalej pomidory w słoiku wrzątkiem pod sam brzeg. Dokładna ilość wody zależy od wielkości pomidorów i tego, jak ciasno ułożysz je w słoiku.

4. Krok 4

   

   Przykryj słoik z pomidorami wysterylizowaną pokrywką i odstaw go na siedem–dziesięć minut.

5. Krok 5

   

   Po tym czasie zlej wodę ze słoika do garnka – wygodnie zrobić to przez specjalną pokrywkę z dziurkami. Ostrożnie! Słoiki są bardzo gorące, nie poparz się!!! Postaw garnek ze zlaną wodą na kuchence i doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.

6. Krok 6

   

   Wsyp do słoika z pomidorami gruboziarnistą sól do kiszenia.

7. Krok 7

   

   Następnie wsyp do słoika z pomidorami cukier.

8. Krok 8

   

   Dodaj do słoika jedną łyżkę deserową 70-procentowej esencji octowej.

9. Krok 9

   

   Zalej pomidory w słoiku wrzątkiem z garnka pod sam brzeg.

10. Krok 10

    

    Szczelnie zamknij słoik wysterylizowaną pokrywką.

11. Krok 11

    

    Odwróć słoik pokrywką do dołu, a potem przykryj go ciepłym kocem. Zostaw słoik z pomidorami w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia. W ten sposób dodatkowo wysterylizujesz pokrywki.

12. Krok 12

    

    Gotowe pomidory z czosnkiem w słoikach przechowuj w ciemnym i suchym miejscu w temperaturze pokojowej.

13. Krok 13

    

    Gotujemy razem, gotujemy prosto, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego i udanych przetworów na zimę!