Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Domowy likier śmietankowy

Domowy likier śmietankowy

Szybki w przygotowaniu domowy likier śmietankowy. Miłośnikom słodkiego alkoholu z mlecznym posmakiem proponuję przygotować likier śmietankowy w domu. Przepis jest prosty i nie wymaga rzadkich składników. Kolejna ważna zaleta — napoju nie trzeba odstawiać, by nabrał smaku, degustację możesz zacząć od razu.

Nataliya Vasilenko

autor przepisu

Domowy likier śmietankowy przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 265

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 8 % 2 g

tłuszcze 25 % 6 g

węglowodany 67 % 16 g

263 kcal

IG: 6 / 19 / 75

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 15 min

Krok 1

Przygotuj wszystkie składniki. W tym przepisie potrzebne będą tylko żółtka.
Krok 2

Oddziel białka od żółtek, żółtka połącz z cukrem i ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 3

Dodaj cukier waniliowy i śmietankę i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Krok 4

Cienkim strumieniem wlewaj wódkę, nie przerywając ubijania mikserem na niskich obrotach. Powinien powstać jednolity płyn bez kryształków cukru. Gotowy likier przelej do butelki, w której będziesz go podawać, i od razu podawaj do stołu.
Krok 5

Ten likier przygotowuje się dosłownie 10 minut, nie trzeba go odstawiać i nie wymaga długiego przygotowania — smakuje wszystkim moim przyjaciółkom. Domowy likier śmietankowy jest gotowy! Smacznego!

Likier (ang. liqueur) to napój alkoholowy przygotowany z owoców, ziół lub orzechów macerowanych w alkoholu, z dodatkiem przypraw, śmietanki itp. Przed rozlaniem do butelek do napoju dodaje się cukier lub syrop, który nadaje mu słodki smak. Większość likierów zawiera niewielką ilość alkoholu (15–30%), ale są też rodzaje zawierające do 55% alkoholu. Zwykle likierów nie leżakuje się długo, ale w trakcie produkcji mogą mieć okresy spoczynku, by nabrać ostatecznego smaku i aromatu. Różnica między likierami a innymi napojami alkoholowymi nie zawsze jest oczywista, ponieważ wiele trunków (na przykład wódki smakowe) jest dostępnych z różnymi dodatkami smakowymi. Najpewniejszą cechą likierów jest zawartość dodanego cukru. Wina deserowe mogą przypominać smakiem likier, ale nie zawierają dodatków. Obecnie likiery produkuje się na całym świecie i pije na różne sposoby: z lodem, z herbatą lub kawą, zmieszane ze śmietanką, a także używa się ich do koktajli. Często podaje się je do deseru lub po nim — deserem mogą być świeże owoce, lody itp. Stosuje się je również w kuchni.