Strona główna
Przyprawy przyprawy przyprawy
Domowy poncz bezalkoholowy

Domowy poncz bezalkoholowy

Korzenny, orzeźwiający poncz owocowo-jagodowy! Poncz to lekki, orzeźwiający napój z owoców i jagód z dodatkiem herbaty, cukru, wody i przypraw. Przygotowanie go jest wcale nietrudne i dość szybkie. Ten przepis z pewnością przyda ci się w upalne lato!

Nataliya Tsibulska

autor przepisu

Domowy poncz bezalkoholowy przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 249

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 0 % 0 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 100 % 10 g

45 kcal

IG: 50 / 0 / 50

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Owoce i jagody możesz wziąć dowolne, według swojego gustu, ale muszą być bardzo soczyste, bo poncz opiera się przede wszystkim na sokach owocowych. Nadadzą się też mrożone jagody, tylko trzeba je wcześniej dobrze rozmrozić, zbierając sok, który puszczą. Herbata potrzebna jest w postaci naparu, niezbyt mocnego i schłodzonego. Możesz wziąć zaparzoną czarną lub zieloną herbatę, ale najlepiej bez dodatków i aromatów.
Krok 2

Dobrze umyj pomarańczę, najlepiej specjalną szczoteczką i środkiem do mycia owoców, bo użyjemy jej razem ze skórką. Trzeba ją też opłukać bardzo gorącą wodą – wtedy pomarańcza odda znacznie więcej soku. Pokrój pomarańczę w półplasterki.
Krok 3

Jabłko również dobrze umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę. Jeśli używasz jabłka ze sklepu, warto obrać je ze skórki. Owoce sklepowe do długiego przechowywania często pokrywa się parafiną, a ta w żaden sposób nie jest usuwana z organizmu człowieka.
Krok 4

Do głębokiej miski wyłóż pokrojone owoce. Dobrze opłucz miętę, osusz ręcznikiem papierowym i również dodaj do owoców. Dodaj cynamon i anyż gwiazdkowaty. Ja używam laski cynamonu i gwiazdki anyżu, ale mogą to być też przyprawy mielone. Na tym etapie możesz dodać jeszcze inne ulubione przyprawy: może to być wanilia albo cukier waniliowy, a może imbir, goździki lub gałka muszkatołowa.
Krok 5

Rozmroź borówki brusznice i dodaj do miski, w której przygotowujesz napój.
Krok 6

Wsyp cukier i poczekaj 10–15 minut, aż owoce puszczą sok. Kieruj się tu własnym smakiem. Jeśli masz owoce słodkich odmian albo na przykład przygotowujesz napój latem i wzięłaś słodkie morele, brzoskwinie i truskawki – w takim wypadku cukru możesz nie dodawać.
Krok 7

Wlej herbatę. Wzięłam zwykłą zieloną herbatę.
Krok 8

Wymieszaj i pozwól, żeby napój się przegryzł przez około 30 minut – 2 godziny. Następnie przecedź napój. Jeśli użyłaś przypraw mielonych, trzeba będzie przecedzić go przez drobne sito, a nawet gazę.
Krok 9

Podawaj napój schłodzony, a możesz nawet nagazować go syfonem. Smacznego!