Herbata masala z mlekiem

Rozgrzewający i pobudzający napój rodem z Indii! Nie istnieje jeden dokładny przepis na tę herbatę – w każdej indyjskiej rodzinie parzy się ją po swojemu. Niezmienne są tylko podstawowe składniki: herbata, mleko, cukier i przyprawy. Ich ilość i skład dobiera się według smaku i upodobań.

katushafin

autor przepisu

Herbata masala z mlekiem przepis ze zdjęciami krok po kroku i wideo

Obejrzyj wideo

0 232

Skład / składniki

porcji:

tabela przeliczania miar objętości

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu

Według wagi składu:

białko 18 % 2 g

tłuszcze 27 % 3 g

węglowodany 55 % 6 g

57 kcal

IG: 67 / 0 / 33

przygotowanie krok po kroku

czas przygotowania: 20 min

Krok 1

Jak zaparzyć herbatę masala z mlekiem? Przygotuj produkty potrzebne do herbaty.
Krok 2

Wymieszaj w rondelku mleko z wodą. Postaw na ogniu. Radzę wcześniej opłukać rondelek zimną wodą, aby mleko nie przypaliło się podczas gotowania.
Krok 3

Doprowadź mleko z wodą do wrzenia. Dodaj wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj. Chwilę pogotuj mleko z przyprawami. Wystarczy kilka minut.
Krok 4

Wsyp herbatę i dodaj cukier. Wymieszaj. Gotuj mieszankę pięć minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 5

Następnie wyłącz ogień, przykryj pokrywką i zostaw herbatę na 15 minut do naciągnięcia.
Krok 6

Przecedź herbatę przez drobne sitko. Od razu podawaj. Smacznego!

Jaka smaczna wyszła ta herbata! Gorąca, aromatyczna, z tak różnorodną paletą smaków, że kubki smakowe po prostu eksplodowały! Świetny napój na długie, zimne, zimowe wieczory! Poza walorami smakowymi herbata masala ma też działanie pobudzające. Śmiało zastąp nią poranną kawę i ruszaj na podbój świata! Spośród zdrowotnych właściwości herbaty warto też wspomnieć, że tonizuje organizm, wzmacnia odporność, oczyszcza krew i wzmacnia układ nerwowy. Zatrzymam się dokładniej przy składnikach. Spośród gatunków herbaty wybierz czarną, liściastą herbatę indyjską. Ilość herbaty zależy od tego, jak mocny napój chcesz uzyskać. Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku, pogotuj herbatę na małym ogniu, a jeśli nie – po prostu wsyp herbatę i pozwól jej się zaparzyć. Mleko weź o średniej zawartości tłuszczu. Niektóre przepisy opierają się wyłącznie na samym mleku, w innych rozcieńcza się je wodą. Są też wersje, w których mleko dodaje się do gotowego napoju. Do osłodzenia możesz dodać miód lub dowolny syrop. Ale najważniejszą rolę w herbacie masala odgrywają jednak przyprawy. Możesz użyć mielonych albo całych, wcześniej rozgniecionych w moździerzu. Jeśli masz świeży imbir, lepiej dodaj właśnie jego – nada napojowi przyjemnej ostrości.