Panna cotta od szefa kuchni
Smaczny deser, który nawet przygotowuje się z przyjemnością. Warto spróbować!
misyachna lisichka
autor przepisu
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu przepisu
Według wagi składu:
białko 13 % 4 g
tłuszcze 28 % 9 g
węglowodany 59 % 19 g
218 kcal
IG: 32 / 0 / 68
przygotowanie krok po kroku
-
Krok 1
Podgrzej śmietankę z mlekiem, cukrem i wanilią, a żelatynę namocz.
-
Krok 2
Wymieszaj masę mleczną z namoczoną żelatyną, rozlej do foremek i zostaw do stężenia.
-
Krok 3
Sos: ubij cukier z żółtkami i skrobią na puszystą masę, dodaj połowę zimnego wina i znów ubij. Drugą połowę wina podgrzej, ubij masę żółtkową z gorącym winem i odparuj do gęstości śmietany. Udekoruj, jak podpowie ci fantazja.
kaloryczność produktów, które mogą wchodzić w skład dania
- Śmietanka - 195 kcal/100 g
- Śmietanka 10% tłuszczu - 120 kcal/100 g
- Śmietanka 20% tłuszczu - 195 kcal/100 g
- Maślanka - 36 kcal/100 g
- Mleko - 68 kcal/100 g
- Mleko zagęszczone 7,5% tłuszczu - 140 kcal/100 g
- Mleko 1,5% tłuszczu - 47 kcal/100 g
- Mleko 2,5% tłuszczu - 54 kcal/100 g
- Mleko 3,2% tłuszczu - 60 kcal/100 g
- Mleko 3,5% tłuszczu - 64 kcal/100 g
- Laska wanilii - 287 kcal/100 g
- Żelatyna - 355 kcal/100 g
- Cukier - 398 kcal/100 g
- Cukier kryształ - 398 kcal/100 g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100 g
- Skrobia kukurydziana - 329 kcal/100 g
- Wino deserowe - 88 kcal/100 g
- Wina deserowe - 172 kcal/100 g
- Wina półdeserowe - 140 kcal/100 g
- Wina półsłodkie - 88 kcal/100 g
- Wina słodkie - 100 kcal/100 g
Podobne przepisy
Powiązane i dodatkowe kategorie: