Uniwersalne ciasto parzone

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Do głębokiej miski wlej pół litra wrzątku.

2. Krok 2

   

   Dodaj do miski jedną łyżeczkę soli.

3. Krok 3

   

   Wlej do miski sześćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego.

4. Krok 4

   

   Dodawaj do miski partiami osiemset gramów wcześniej przesianej mąki i jak najszybciej zacznij mieszać trzepaczką.

5. Krok 5

   

   Dodaj do miski kolejną porcję mąki i dalej intensywnie mieszaj.

6. Krok 6

   

   Wbij do miski z mąką jedno jajko.

7. Krok 7

   

   Dokładnie wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki w misce na jednolitą masę.

8. Krok 8

   

   Dalej dodawaj mąkę do miski z ciastem i zacznij wyrabiać je ręką.

9. Krok 9

   

   Dodaj do miski jeszcze trochę mąki.

10. Krok 10

    

    Wyłóż ciasto na stół oprószony mąką i dokładnie wyrabiaj je rękami przez około dziesięć minut.

11. Krok 11

    

    W razie potrzeby dodawaj mąkę, aby ciasto nie przywierało do stołu i rąk.

12. Krok 12

    

    Aby ciasto było w pełni gotowe, pozwól mu poleżeć około trzydziestu minut, aby wytworzył się gluten. W tym celu, żeby ciasto nie obeschło, włóż je do foliowego woreczka lub wygodnego pojemnika przykrytego folią spożywczą.

13. Krok 13

    

    Z przygotowanego uniwersalnego, delikatnego i elastycznego ciasta parzonego możesz zrobić chinkali, manty, pierogi, czebureki lub pielmieni. Gotujmy razem, gotujmy prosto, gotujmy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów!