Wiśnie bez pestek we własnym soku

przygotowanie krok po kroku

1. Krok 1

   

   Jak zrobić wiśnie bez pestek we własnym soku? Przygotuj produkty. Potrzebny będzie cukier i dojrzałe wiśnie. Najlepiej wybierz słodkie, późne, ciemne wiśnie.

2. Krok 2

   

   Dokładnie umyj wiśnie, przy okazji usuwając wszystkie szypułki, listki oraz zepsute lub wątpliwe owoce. Przełóż przygotowane wiśnie na durszlak, żeby obciekły z wody. Potem najbardziej żmudny etap pracy – trzeba usunąć pestki z każdej wisienki. Możesz skorzystać ze specjalnych drylownic, których jest całkiem sporo, albo użyć słomki do koktajli lub spinki do włosów.

3. Krok 3

   

   Podana ilość produktów wystarczy na około 4 słoiczki o pojemności pół litra. Każdy dokładnie umyj sodą oczyszczoną, a potem sparz wrzątkiem. Napełnij słoiki do połowy wydrylowanymi wiśniami, a następnie posyp połową cukru. Potem rozłóż pozostałe wiśnie i znów zasyp cukrem. Odstaw wiśnie na godzinę lub dwie.

4. Krok 4

   

   Na dno dużego garnka połóż niewielki kawałek tkaniny i postaw na nim przygotowane słoiczki z wiśniami i cukrem. Napełnij garnek wodą tak, żeby sięgała do „ramion” słoików, i przykryj słoiki blaszanymi pokrywkami, którymi potem je zamkniesz. Garnek również przykryj pokrywką. Doprowadź do wrzenia i po zmniejszeniu ognia sterylizuj słoiki 15-20 minut.

5. Krok 5

   

   Gotowe wiśnie szczelnie zamknij, odwróć słoiki do góry dnem i owiń czymś ciepłym. W ten sposób dodatkowo wysterylizujesz pokrywki. Zostaw słoiki tak do całkowitego ostygnięcia, a potem odstaw do przechowywania w ciemne, suche miejsce.